Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 4 anmeldelser
Grønne bønner mandel
Grønne bønner mandel er en forfriskende og velsmagende grøntsagsret, der passer godt til enhver af din families favorit hovedretter! Denne enkle fransk-inspirerede opskrift indeholder grønne bønner kastet med ristede mandelsplinter, smør, hvidløg, salt og peber! På kun 20 minutter kan du piske en sund ret med grønne bønner, perfekt til enhver ugeaften eller feriemiddag!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Læg de grønne bønner i en mikroovnssikker ildfast fad og tilsæt nok vand til at dække bunden af fadet. Sæt retten i mikroovn ved høj effekt i 7-8 minutter, eller indtil de grønne bønner er næsten møre.
Dræn de grønne bønner i et dørslag og skyl dem straks med koldt vand for at bevare den lyse grønne farve.
Varm en mellemstor stegepande op over medium varme og tilsæt derefter de forsølvede mandler.
Kog mandlerne, indtil de begynder at få en gyldenbrun farve, cirka 5 minutter. Sørg for at holde øje med dem, så de ikke brænder på.
Tag gryden af varmen og tilsæt smørret, rør det, indtil det er smeltet.
Sæt gryden tilbage på varmen og tilsæt hakket hvidløg, kogte grønne bønner, salt og peber.
Fortsæt med at røre blandingen, indtil den er opvarmet hele vejen igennem, cirka 5 minutter.
Tag af varmen og server straks.
Noter
Hvis du kan lide, at dine grønne bønner stadig har et fast knas, skal du sætte dem i mikroovn i kortere tid (4-5 minutter), og tilføj mere tid efter behov.
Alternativt kan du blanchere i kogende vand i 5 minutter og derefter bruge en hulske til at overføre til et isbad til
Jeg kan godt lide konsistensen af de fine franske grønne bønner (haricot verts) som findes friske og frosne i de fleste dagligvarebutikker.
Opbevaring: Opbevar dine grønne bønner almondine i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
For at genopvarme: Genopvarm de grønne bønner i en stegepande ved middel-lav varme.