Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 18 anmeldelser
Græskarfrøsmør
Græskarkernesmør, eller pepitasmør, er lige så sundt som det er lækkert, og det kan laves med enten rå eller ristede græskarkerner! Du kan bruge det til alt, hvad du bruger typisk nøddesmør til, og det smager endnu bedre! Allergivenlig og latterligt velsmagende, dette er et nøddefrit og bedre-end-peanutbutter græskarkernesmør!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hvis du ikke bruger ristede pepitas, skal du afskalere og stege græskarfrøene.
Kombiner ingredienser i skålen på din fødevareprocessor (eller Nutribullet eller Vitamix).
Pulse foodprocessoren et par gange, og sæt den derefter til høj i ca. et minut.
Brug en spatel til at skrabe siderne og bunden af fødevareprocessorskålen, og vend derefter tilbage til den høje indstilling i endnu et minut eller to.
Skrab siderne ned igen efter behov, og fortsæt med at behandle græskarfrøene, indtil olierne begynder at arbejde ind i smøret.
Når du har nået din ønskede smørbare konsistens, skal du tage den ud af foodprocessoren og overføre den til en lufttæt beholder til opbevaring.
Noter
Opbevaring af dit Pepita Butter
Opbevar dit græskarfrøsmør i en lufttæt beholder og opbevar det i et pantryskab i ca. 2 uger. Hvis du har brug for at opbevare dit pepita-smør længere, skal du opbevare det nedkølet, så olien ikke bliver harsk. Når det er nedkølet, holder dit hjemmelavede frøsmør op til 2 måneder.