Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.98 fra 44 anmeldelser
Spanske muslinger
Let at lave, intenst smagfulde spanske muslinger er en must-make ret, der kombinerer søde, møre muslinger og tilfører dem rige spansk smag! Du vil bare elske, hvor lækre disse muslinger er med smagfuld røget paprika, safran, hvidløg og vin!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Opvarm en stor tykbundet gryde eller gryde med olivenolie til medium-høj varme, indtil olien skinner og lige skal begynde at ryge. Tilsæt det hakkede løg og svits i 3-4 minutter, indtil det bliver uigennemsigtigt. Rør hakket hvidløg, røget paprika, safran, salt og friskkværnet sort peber i og fortsæt med at svitse i yderligere et minut.
Afglat panden med hvidvinen i 1-2 minutter, tilsæt derefter de hakkede tomater og bland godt. Kom dine muslinger i gryden og dæk til damp i 1 minut.
Hæld muslingesaften, citronsaften i, og rør den friske persille i. Fortsæt med at koge, under omrøring af og til, indtil muslingerne er åbnet (ca. 5 minutter). Kassér eventuelle uåbnede muslinger. Fjern fra varmen og server straks. Pynt med citronbåde eller -skiver og mere hakket persille, hvis det ønskes.