Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 12 anmeldelser
Brændt Salsa Roja
Denne rød sauce er en utrolig lækker hjemmelavet godbid, der kun tager et par minutter at stege grøntsagerne og forberede! Lad det være groft eller blend det til en jævn konsistens, uanset hvilken måde du kan lide det! Jeg kan godt lide at afslutte min salsa i en støbejernsgryde for et fantastisk smagsboost til denne salsa af bedre kvalitet end restaurantkvalitet!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Steg dine grøntsager i ovnen ved at stege 8 tommer under slagtekyllingen: lag dine grøntsager jævnt på et pergamentpapirforet bageplade, inklusive skårne tomater (i halvdelen, så de er arrangeret med huden opad), sød paprika (eller serrano peber) ), ikke-skrællede hvidløgsfed, løg og jalapeno peber.
Broil ved høj indstilling (hvis tilgængelig) i ca. 6-8 minutter, vend og broil yderligere 6-8 minutter, eller indtil dine grøntsager får et flot, forkullet udseende. Fjern om nødvendigt grøntsager, der er forkullet hurtigere end de andre. Kog indtil alle grøntsager er let forkullede og blister. * Alternative stegemetoder er angivet ovenfor i posten.
Du kan kombinere alle ingredienserne i en fødevareprocessor (efter afskalning af hvidløg) og give det et par hurtige blitzes for at lade det være ru hakket eller kombinere indtil det er glat (hvis det ønskes). Hvis du bruger en mørtel og en støder, skal du kombinere de ristede grøntsager efter at have skrællet huden af tomaterne og hvidløg. Slib grøntsagerne sammen med det grove salt, tilsæt derefter ru hakket koriander og limesaft.
Hvis du bruger en mørtel og en støder, skal du kombinere de ristede grøntsager efter at have skrællet huden af tomaterne og hvidløg. Slib grøntsagerne sammen med det grove salt, tilsæt derefter ru hakket koriander og limesaft.
Uanset hvad, smag og tilsæt mere limejuice eller salt efter behov.
Noter
Enten rå eller ristede salsaingredienser kan steges i pande for en fremragende finish:Hvis du ønsker at spring stege over Salsaingredienserne kombineres ved hjælp af foodprocessoren eller blenderinstruktionerne ovenfor og overføres til en stor stegepande eller stegepande. * En støbejerns stegepande anbefales, men ikke nødvendig! Ristet brød ved medium høj varme under omrøring lejlighedsvis i ca. 8-10 minutter. Du bør se salsaen blive dybere i farve, især hvis du bruger rå ingredienser.