Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 10 anmeldelser
Bagt søde kartofler
Bagte sød kartoffel pommes frites er et perfekt tilbehør til alt fra burgere til kyllingemørd, svinekoteletter, stegt fisk og meget mere! De er sprøde og perfekt afbalancerede med søde, salte og salte smage! Server dem med dine yndlingsdyppesaucer som en nem og lækker forret!
4storsøde kartofler(skrællet og skåret i tynde stave)
2spiseskefuldmadolie
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 425 ° F (220°C/gasmærke 7) og læg et bageplade med pergamentpapir. (Hvis du vil have ekstra sprøde fritter, kan du bage direkte på bagepladen, *se note).
Tilsæt krydderierne i en lille skål og rør sammen. (¼ tsk hver, salt og peber, ¼ tsk hvidløgspulver, ¼ tsk løgpulver, og den valgfrie ¼ tsk paprika )
Skær det skrællede i skiver 4 store søde kartofler i tændstik, hvis du ikke allerede har gjort det, så fordel dem i et enkelt lag på den forberedte bageplade. Dryp dem med 4 store søde kartofler og smid til belægning.
Drys krydderiblandingen over de søde kartofler, mens du kaster for at dække dem jævnt. Sæt dem derefter på midterste rille i ovnen og bag dem i 15 minutter ved 425°F (220°C/gasmærke 7).
Vend fritterne ved 15-minutters mærket og sæt dem tilbage i ovnen for at bage i yderligere 10 minutter, eller indtil de når den ønskede sprødhed. Serveres varm med dine yndlingsdipsaucer.
Noter
tips:
For super sprøde søde kartoffelfrites skal du lægge dine tændstikker i blød i isvand i 30 minutter og derefter duppe dem tørre. Tilføj dem til en røreskål eller Ziploc-pose med 2 teskefulde majsstivelse og vend dem til belægning. Bages direkte på bagepladen som anvist.
For at lave disse i airfryeren, kog dem i et jævnt lag ved 380°F (195 °C) i 6 minutter, vend derefter og kog i yderligere 5-6 minutter. Du skal arbejde i partier, men de bliver smukt sprøde på denne måde uden ekstra olie!
Denne krydderiblanding giver salte og salte søde kartoffelfrites. Du kan følge denne opskrift vha kanelsukker for en sødere variation.
Lagring:
Du kan opbevare dine resterende søde kartoffelfrites i en Ziploc-pose eller lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
For at fryse, læg dine kogte og afkølede søde kartoffelfrites på en bagepapirbeklædt bageplade og læg dem i fryseren. Lad dem fryse i 1-2 timer, og derefter kan du overføre dem til en Ziploc frysepose for nem opbevaring. Brug inden for tre måneder, og der er ingen grund til at tø op før genopvarmning.
Genopvarm dine søde kartoffelfrites i ovnen eller i en airfryer for de bedste resultater. I ovnen genopvarmes dem på en bageplade kl 425 ° F (220°C/gasmærke 7) i 10 minutter og vend halvvejs igennem. I airfryeren skal du genopvarme dem ved 350°F (175 ° C) i 5 minutter, åbne og ryste kurven halvvejs igennem.