Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 1 anmeldelse
Smør vs Shortening: Alt hvad du behøver for at få + hvordan man laver hjemmelavet smør!
Smør vs. afkortning i bagning er et vidunderligt emne at udforske, som også vil hjælpe digblive en bedre bager generelt. Begge smør og afkortning er en nøgleingrediens i enhver bagers arsenal, og når det kommer til, hvad der er bedst, er svaret ikke så enkelt. Læs om det for at hjælpe dig med at beslutte, om smør eller shortening er bedst til din opskrift.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hæld din 2 kopper kraftig fløde i en foodprocessor eller blender.
Bland fløden ved høj hastighed, indtil den er samlet til en smørkonsistens, der er adskilt fra den flydende kærnemælk.
Si kærnemælken fra smørret, og skyl derefter smørret i køligt postevand for at afslutte med at fjerne kærnemælken.
Tilføj den valgfrie 1 knivspids salt og bland det i. Overfør dit hjemmelavede smør i en plastopbevaringsbeholder og brug som købt i butikken.
Noter
Giver ½ kop smør = 1 pind eller 8 portioner af hver 1 spsk.
Si væsken i en krukke for at gemme den 1 kop kærnemælk, der også produceres.