Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 22 anmeldelser
Havets frugt
Frutti di mare er en smagfuld, dekadent pastaret, der er fuld af muslinger, muslinger, rejer, kammuslinger og blæksprutter til at lave denne utroligt lækre skaldyrspasta! Fisk og skaldyr tilberedes i lag for at tilføje smag, mens den tilberedes, og for at forhindre, at de forskellige skaldyrsvarianter bliver overkogt i denne velsmagende italienske middag! Det er derefter overtrukket med en krydret marinara sauce til den perfekte ret!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Fyld en stor gryde med saltet vand i kog og kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den når en al dente konsistens (fast til bid). Dræn, skyl under køligt postevand, og sæt til side.
Opvarm en stor, dyb stegepande med olivenolien ved middel varme, indtil olien lige begynder at flimre. Tilsæt hvidløg og svits i 1 minut og rør derefter muslinger og muslinger i, indtil de er godt dækket.
Øg varmen til medium-høj, tilsæt derefter den tørre hvidvin og dæk gryden til for at dampe muslinger og muslinger. Kog med låg i cirka 2-3 minutter, eller indtil muslingerne og muslingerne har åbnet sig.
Afdæk panden, tilsæt rejerne og vend med fisk og skaldyr. Dæk til og fortsæt med at dampe i yderligere 2 minutter, eller indtil rejerne begynder at krølle sammen, blive lyserøde og uigennemsigtige.
Fjern igen låget og tilsæt de sidste portioner skaldyr (blæksprutte og laurbærmuslinger). Dæk til og kog indtil blækspruttetentaklerne krøller sammen, og kammuslingerne ikke længere er gennemsigtige, eller cirka 1 minut.
Hæld arrabbiata-saucen i, rør rundt for at dække fisk og skaldyr jævnt, og lad det simre ved middel varme i 2-3 minutter (uden låg). Tilsæt pastaen i skaldyrssaucen og vend indtil den er godt dækket. Fjern fra varmen og server straks.