Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.99 fra 60 anmeldelser
Stegt Ribeye Steak
Du vil blive overrasket over, hvor let det er at opnå steakhouse-værdig smag i en sag of minutter med denne super enkle opskrift på stegt ribeye steak! Denne metode garanterer en mør, saftig ribeye, der er lækker smeltende i munden!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hvis tiden tillader det, skal du indstille din ribeye til at varme op til stuetemperatur 30 minutter til en time før tilberedning. Det hjælper bøffen til at stege jævnt og hurtigt.
Forvarm din slagtekylling til høj (eller bare indstil til stegning, hvis du ikke har en høj indstillingsmulighed) og flyt din øverste ovnrist til den næsthøjeste position.
Krydr din bøf generøst, tag også siderne af bøffen med. Læg den på en bradepande eller i en bageplade på en rist. *Du kan også beklæde en bakke eller pande med alufolie, hvis du ikke har en rist, der passer til dine pander eller bageplader.
Placer din krydrede bøf i midten af den hævede rist og steg på begge sider i 7 minutter (til medium-sjælden) eller 9 minutter (til medium) bøffer.
Fjern fra ovnen og overfør til dit skærebræt eller tallerken, og 'telt' derefter løst med et ark aluminiumsfolie. Lad den stegte ribeye hvile i 10 minutter, før den skæres i skiver og serveres.
Noter
Tyndere udskæringer af bøf kan også tilberedes ved hjælp af denne metode, bare reducer tilberedningstiden og hold godt øje med din kødfulde hovedret!
Du kan (valgfrit) bestræk alle overflader på din ribeye-steak med et let lag olivenolie, før du smager til, hvis det ønskes. Det er dog virkelig ikke nødvendigt - jeg har prøvet det begge veje mange gange, og har ikke en præference.
Krydr din bøf enten i god tid (40 minutter eller mere) eller umiddelbart før tilberedning (inden for 3 minutter efter at have været i ovnen) for at holde din ribeye dejlig fugtig!