Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Grillet Branzino opskrift
Grillet branzino(eller europæisk bas) er en nem og velsmagende fiskemiddag, der står på dit bord og klar til at nydes i mindre end 15 minutter! Den er perfekt krydret og grillet, indtil den har en vidunderlig sprød hud.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
For at komme i gang skal du rengøre din grill grundigt og forvarme den til medium-høj varme (375 ° -450 ° F / 190 ° -230 ° C). Dernæst olier du en grillplade, en måtte eller en fiskekurv.
I en lille skål kombineres salt, paprika, herbes de provence og kværnet sort peber. Rør for at kombinere.
Rens branzinofileterne og dup dem derefter tørre. Pensl dem med olivenolie, og sørg for at dække alle sider. Drys din krydderiblanding over kødsiden af fileterne. En knivspids salt på huden er også valgfri.
Overfør din fisk til din forberedte fiskekurv eller grillplade med skindsiden nedad, og sæt den derefter over direkte varme på grillen i 3-4 minutter. Vend derefter forsigtigt din fisk og grill den i yderligere 2-3 minutter, eller indtil den er færdig.
Når de er kogt, fjernes branzinofileterne fra grillen og serveres med frisk gremolata.
Noter
Branzino kan tilberedes som fileter eller som hel fisk (hvilket ikke er så almindeligt i Amerika). Hele fisken vil kræve meget mere forberedelse, da den skal skaleres, renses og skæres.
Hvis du lader din fisk varme op til stuetemperatur i ca. 10-15 minutter før grillning, hjælper det med at sikre, at den steger jævnt.
Opbevaring: Læg eventuelle rester i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet i op til 4 dage (eller 1 måned, hvis den opbevares korrekt i fryseren).
For at genopvarme: Læg dine rester på en bageplade med kant og opvarm den i ovnen ved 275 grader° F (140 ° C) i 15 minutter, eller indtil den er gennemvarmet.