Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 11 anmeldelser
Cremet gul squashsuppe
Cremet gul squashsuppe er en utrolig sideret eller forret, der kan piskes op på kun 30 minutter! Det kan være glutenfrit, vegansk og vegetarvenligt. Denne suppe er perfekt til efteråret og er en sjov og festlig tilføjelse til enhver Thanksgiving-menu!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Varm olivenolien op i en gryde ved middel varme. Tilsæt squash og porre og svits i cirka 5 minutter, eller indtil de begynder at blive bløde.
Tilsæt hvidløg, timian og salt og peber, og svits i 1 minut eller indtil dufter. Hæld derefter fonden i og bring det i kog.
Reducer varmen til at simre under omrøring af og til i 15 til 20 minutter (eller indtil den gule squash er blød).
Lad suppen køle lidt af, inden du overfører den til en blender (eller brug en stavblender, *se bemærkning). Purér indtil glat, pas på ikke at brænde dig.
Kom suppen tilbage i gryden ved middel-lav varme. Rør langsomt den tunge fløde og citronsaft i.
Serveres varm med frisk timian som pynt, hvis det ønskes.
Noter
For super fin suppe kan du vælge at skrælle den gule squash og/eller fjerne kernerne. Dette er et ekstra trin, som jeg ikke personligt gør, da jeg elsker hver en smule af min sommersquash.
For at gøre din suppe ekstra glat og cremet, si den gennem en finmasket sigte.
Åbning af en blender efter purering af varm suppe kan nemt forårsage forbrændinger, åbn venligst låget væk fra dig selv og andre.
Hvis du foretrækker din suppe tyk, så brug en stavblender.
Til opbevaring: Når den er afkølet, skal du opbevare din cremede gule squashsuppe i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-5 dage. Den kan fryses i en lufttæt krukke eller beholder i op til 3 måneder!
For at genopvarme: Genopvarm rester på komfuret ved middel varme, indtil du er tilfreds.
bedste suppeopskrifter, bedste gule squashsuppe, bedste gule squashsuppe opskrift, Cremet gul squashsuppe, nem gul squashsuppe, hvordan skærer du gul squash til suppe, suppeopskrifter, Supper, squashopskrifter, sommersquashopskrifter, gule squashopskrifter