Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 1 anmeldelse
Midwestern Thanksgiving Menu ideer: Ovnstegt kalkun (+ alt hvad du behøver!)
Denne Midwestern Thanksgiving menu sætter fokus på traditionelle opskriftsideer, der er populære på Thanksgiving-middagsbordet i Midtvesten! Fra brændt kalkun til lækre tilbehør, jeg har samlet en komplet liste over de lækreste Thanksgiving menupunkter! Enhver af disse opskrifter vil være et hit, hvis du er vært for din families Thanksgiving-middag!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 450 grader F (232 grader C), og placer en stegestativ eller bakke i din store stegepande.
Fjern optøet kalkun fra emballagen såvel som pakker i hulrummet (nakke, kriser, hjerte, lever er normalt indeni - nogle kalkuner har også en pakke med sovsbase). Skyl kalkun indefra og ud, læg den i stegepanden, brystsiden opad, og tør derefter.
I en lille skål kombineres smeltet smør med kyllingebullioner og røget paprikakrydderi. Opdel terningerne for at lave en pasta.
Brug pastaen til at belægge kalkunens yderside såvel som inde i kropshulen (uanset om du vil fylde kalkunen eller ikke, det tilføjer sensationel aroma!) Start med at massere pastaen ind i brystet og arbejde over benene, vingerne, tilbage og derefter den resterende pasta inde i kalkunen.
Fyld din kalkun (valgfri) med tilberedt fyld. Vi laver ikke vores fyld på denne måde, da kalkunen koger mere jævnt, når den er åben.
(valgfrit) Placer en kvartet orange og friske timian urter inde i hulrummet for aroma og smag.
Hæld 2 kopper kylling bouillon i bunden af stegepanden (vand fungerer også, vand eller bouillon kombineres med drypperne fra din stegekalkun og kan bruges til kalkunsåsbase).
Lad din kalkun være afdækket, og placer stegepanden med krydret kalkun i ovnen. Sænk ovnens temperatur til 350 grader F (175 grader C) og kog i 13 minutter pr. Pund (uden fyld) eller 15 pr. Pund (med fyld).
Fjern kalkunen fra ovnen hvert 45. minut og bast med drypperne, vend derefter tilbage til ovnen og lad den fortsætte med at lave mad. Sørg for at lukke ovnen, mens du rister, for at holde din ovnstemperatur stabil for korrekt stegtid.
* Ved det andet rasterinterval er, når jeg begynder at kontrollere den indvendige temperatur i min kalkun med et kødtermometer. ** Det er også, når jeg vurderer hudens udseende, og jeg kan vælge at dække madlavningskalkunen løst med et ark aluminiumsfolie på dette tidspunkt for at forhindre overkogning af hud og kalkunbryst.
Fjern din kalkun fra ovnen, når den når 155- 160 grader F (68-71 grader C).
Overfør den kogte kalkun forsigtigt til et skærebræt eller serveringsfad, dæk løst med aluminiumsfolie, og gem derefter drypperne til sovs (hvis det ønskes). Lad din kalkun hvile i cirka halvdelen af stegetiden (f.eks. 1 ½ times hviletid i en 3 timers stegetid).
Noter
Restkalkun kan afkøles i 4-5 dage i en lufttæt beholder eller fryses i op til 2 måneder i en lufttæt beholder.
klassiske Midwestern Thanksgiving-opskrifter, feriemåltider, Midwestern-opskrifter til Thanksgiving, Midwestern Thanksgiving-menuideer, skal have opskrifter til en Midwestern Thanksgiving-middag, Ovnstegt Kalkun, Thanksgiving, Thanksgiving varm ret
Kursus Julemiddag, Middagsopskrifter, Ferieopskrifter, Hovedret, Thanksgiving Tyrkiet