Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 17 anmeldelser
Pandestegte søde kartofler
Pandestegte søde kartofler er en hurtig og nem sideret, der er tilberedt til sprød perfektion med minimale ingredienser! Disse velsmagende søde kartofler smides med olivenolie og krydderier og steges derefter, indtil gaffelen er møre. Server dem dejligt varme, så hele familien kan nyde dem!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Vask og skræl den søde kartoffel, og skær den derefter i tern, der er cirka ½-1" store.
I en stor non-stick stegepande eller stegepande opvarmes den ekstra jomfruolivenolie over medium-høj varme.
Når olien er skinnende varm, tilsættes den søde kartoffel i gryden (og valgfrit løg, hvis du bruger det). Kog i 10 minutter, omrør hvert par minutter, indtil den søde kartoffel er brunet og kogt helt igennem. *Din søde kartoffel skal være gaffelmør, når den er færdig.
Drys med salt, kværnet sort peber og valgfrit chilipulver og rør for at kombinere. Kog i 1 minut mere, tag derefter af varmen og server med det samme.
Noter
Hvis du tilbereder flere søde kartofler, skal du bruge en ekstra stegepande efter behov for at forhindre, at kartoflen trænger sig på panden. Alternativt kan du også bruge en stor elektrisk stegepande eller lave mad i portioner.
Hvis du ikke foretrækker chilipulver, kan andre gode krydderier omfatte brun farin, spidskommen, rosmarin, salvie og/eller kanel.
Opbevaring: Opbevar rester af pandstegte søde kartofler i en lufttæt beholder eller Ziploc-pose i køleskabet i op til 5 dage.
For at genopvarme: Tilsæt søde kartofler til en stegepande med et stænk olie over medium varme, indtil de er gennemvarme. Alternativt kan portioner genopvarmes i mikrobølgeovnen i korte intervaller på 30 sekunder ved høj effekt.