Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kog pasta, afløb og sæt til side.
Opvarm en stor stegepande eller stegepande med vegetabilsk olie til medium varme, tilsæt rejer og kog i ca. 1 minut inden tilsæt derefter hakket hvidløg. Hold rejer og hvidløg i bevægelse (for at lave mad jævnt og forhindre, at hvidløg brænder).
Tilsæt 2 spsk smør, når rejerne begynder at blive lyserøde, cirka 2-3 minutters tilberedningstid. Kog rejer 3-4 minutter eller indtil de er lyserøde og gennemstegte. Fjern de kogte rejer til en tallerken, sæt til side.
Tilsæt hvidvinen til gryden, de yderligere 2 spsk smør, knuste røde peberflager, salt & peber og citronskal. Rør saucen og bring den i kog.
Returner rejerne til gryden, når hvidvin og smør sauce koger. Tilsæt hakket persille og citronsaft, rør og sluk for varmen. Lav en brønd i midten af stegepanden eller stegepanden, og placer derefter den kogte pasta i midten af gryden.
Rør for at kombinere al sauce, rejer og pasta. Server straks. Pynt med mere hakket persille, citronskal og friskrevet parmesanost, hvis det ønskes (valgfrit).