Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 6 anmeldelser
Hjemmelavet Marshmallow Fondant
Hjemmelavet skumfidus fondant er sådan en nem opskrift for os på kagepynt, smager lækkert og får dine kager til at se fantastiske ud! Det kræver kun 4 enkle ingredienser og cirka 15 minutters tid. Når du har prøvet hjemmelavet skumfidusfondant, går du aldrig tilbage til købt fondant igen!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en stor mikroovnssikker skål (eller en glasskål med en røremaskine), mikroovn skumfiduserne og de første 2 spsk portion vand i intervaller på 30 sekunder. Rør mellem hver mikrobølgeopvarmning, indtil skumfiduserne er smeltet og glatte.
Tilsæt sigtet konditorsukker til skålen med smeltet skumfidus, start med cirka ¾ af dit sukker. Kombiner med en træske, og fold konditorsukkeret i skumfidusen. Fortsæt med at kombinere, indtil det meste af konditorsukkeret er blandet i skumfidusen.
Klargør din arbejdsflade med en generøs belægning af grøntsagsfettet (beklæd også dine hænder) og overfør derefter fondantblandingen til din arbejdsflade. Skrab eventuelt stadig tørt konditorsukker ud på toppen af din fondantblanding.
Med dine skåle med grøntsagsfett, vand og den resterende del af sigtet konditorsukker i nærheden, begynder du at ælte fondanten. Hold dine hænder og arbejdsflade godt belagt med vegetabilsk fedtstof, især når du starter ælteprocessen, da fondantblandingen vil være meget klistret.
Ælt fondanten, tilsæt mere af det sigtede konditorsukker efter behov, indtil skumfidusfondanten strækker sig ca. 2 cm ud, før den knækker (den strækker sig mange centimeter, før den går i stykker, når den stadig er for våd - *se video).
Når du når den ønskede konsistens, skal du belægge alle sider af din fondant (rullet ind i en logform) med den resterende vegetabilske afkortning. Dobbeltpak din overtrukne fondant med plastfolie, og læg den derefter i en ziploc-pose. Opbevares nedkølet i mindst 12 timer til opsætning, helst 24 timer.
Efter at skumfidusfondanten er sat op, er den klar til brug. Opvarm i korte intervaller på 30 sekunder (ved halv kraft) efter behov for at blødgøre din fondant, hvis den er for fast til, at du kan rulle ud og arbejde med. * Opbevar al fondant pakket i plastfolie, når du ikke arbejder med den, da fondant tørrer hurtigt.
video
Noter
Opbevar al fondant pakket ind i plastfolie, når du ikke arbejder med det, fordi fondant tørrer ud hurtigt.
Tilsæt blot et par dråber madfarve til din fondant og ælt den ind for at farve den, eller du kan portionere den ud og lave hver portion en anden farve, så den passer til dine behov!
Hvis du er bekymret for, at skumfiduserne klæber til skålen i mikroovnen, skal du bare pensle skålen med et let lag af afkortning, før skumfiduserne varmes op.
For at opbevare ubrugt fondant, overtræk den med matfett og pak den tæt ind i plastfolie og læg den derefter i en Ziploc-pose (jo mindre luft jo bedre). Ved stuetemperatur holder den i et par uger, eller du kan opbevare den i køleskabet i op til 2 måneder.
kagepynt, kagefondant, nem hjemmelavet fondantopskrift, fondant til kager, fondant til cupcakes, Hjemmelavet, skumfidusfondant, skumfidusfondantingredienser, MMF