Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 22 anmeldelser
Øjeblikkelig gryderumpsteg
Denne Øjeblikkelig grydesteg er en nem og lækker opskrift på at lave en perfekt tilberedt oksesteg i din trykkoger! Smid nogle grøntsager i for at lave et mere hjerteligt måltid eller skive og server din stege med dine yndlingstilbehør! Med kun fire ingredienser og minimal indsats kan du få en mør og saftig steg på bordet på ingen tid!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt 1 spsk oksetalg (eller kokosolie eller EVOO) til din Instant Pot og sæt den til sauter.
Mens Instant Pot varmer op, dup din bagdelsteg tør med køkkenrulle og krydr den rigeligt på alle sider med stegekrydderi.
Når din Instant Pot er varm, tilsæt stegen. Brug køkkentang og svits i 2-3 minutter på alle sider (også endestykker)!
Placer bordskånet i din Instant Pot og hæld 2 kopper oksebouillon i Instant Pot, og sæt den til trykkogning på høj i 80 minutter med en NPR (naturlig trykafgivelse) på 15 minutter. Luk låget og forsegl dampventilen og lad den koge.
Når NPR er færdig, skal du forsigtigt åbne din Instant Pot og overføre stegen til et skærebræt eller tallerken. Dæk den løst med folie og lad den hvile i 5 minutter før den skæres i skiver eller serveres.
Noter
Jeg fandt ud af, at min steg var mør, saftig og let skåret i skiver, når den blev kogt i 80 minutter. For en mere sønderdeles konsistens, kog i 10 minutter længere (i alt 90 minutter) på højtryk.
Hvis det ønskes, kan du hurtigt koge hakkede gulerødder, kartofler, selleri og løg til at servere til din steg. Fjern stegen, tilsæt de hakkede grøntsager til Instant Pot, og kog i 4-5 minutter på den manuelle høje indstilling. Derefter frigøres det naturlige tryk og fjern grøntsagerne med en hulske til servering.
Til opbevaring: Lad stegen køle af, læg rester i en lufttæt beholder, og stil den på køl i op til 4 dage. Du kan også putte den i en kraftig frysepose, presse luften ud og fryse den i op til 4 måneder.
Genopvarmning: Optø frossen steg i køleskabet natten over før genopvarmning. Du kan genopvarme stegen i din Instant Pot på højt tryk i 5 minutter eller i ovnen. For at genopvarme i ovnen, pak den ind i folie med et stænk bouillon og bag ved 300°F (150 ° C) i 15-20 minutter eller indtil de er gennemvarme.