Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Bedste ost til fondue: Cheddar schweizisk ostefondue (+Flere opskrifter!)
bedste ost til fondue er et meget vigtigt valg for at gøre din aften med fondue meget mere mindeværdig! Vi har dækket alt fra de bedste enkelte ostetyper til den allerbedste kombination, plus hvad der fungerer bedst til at dyppe i din fondue her! Du bliver snart fondueekspert!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Start med at tilføje den tørre hvidvin til din fonduegryde eller en stor gryde. Varm vinen op, så den koger svagt.
Mens vinen varmes op, smid den revne Gruyere ost og skarpe cheddarost sammen med majsstivelse og krydderier (salt, peber og muskatnød).
Når vinen koger, tilsæt ost- og majsstivelsesblandingen lidt ad gangen, mens du rører jævnligt, indtil den er helt smeltet og blandet. Server med det samme med fonduegafler eller spyd og dine yndlingsretter at dyppe.
Noter
Hvis du ikke har vin, kan du erstatte din yndlingsøl med en lækker ølostdip. For en alkoholfri version, skift vinen ud med æblejuice eller en bouillon.
Brug altid friskrevet ost til fondue, de færdigrevlede ting smelter ikke godt på grund af de tilsætningsstoffer, der bruges til at holde osten i at klumpe.
Nogle gode ting at dyppe i denne ostefondue inkluderer, men er ikke begrænset til, brød, kogt kød, æbler og rå eller ristede grøntsager.
Ostefondue kan laves op til 1 dag i forvejen og stilles på køl, når den er afkølet. Brug en dobbeltkedel for at genopvarme (eller en metalskål placeret oven på en lille gryde eller gryde fuld af kogende vand) og varm indtil smeltet.
Brug ekstra tør hvidvin til at fortynde fonden, hvis det er nødvendigt - både ved servering eller ved genopvarmning.