Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.90 fra 19 anmeldelser
Gaffelkiks
Disse super lette gaffelkiks er en vidunderlig godbid at nyde med te, kaffe eller som en selvstændig dessert! Derudover er de et perfekt bagværk med nybegynder med kun 3-ingredienser og ingen specielt udstyr nødvendigt!
1kopselv-hævende mel(eller brug 1 kop almindeligt mel + 1 ½ teskefuld bagepulver - se noter)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm din ovn til 350 grader F. (175 grader C) og læg et bageplade med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
I en medium til en stor blandeskål, slå de blødgjorte 7 spiseskefulde smør, indtil de er glatte og cremede.
Tilsæt sukkeret og pisk det i det blødgjorte smør, indtil det er godt kombineret (cremet).
Tilsæt ¾ kop det selvstigende mel, og bland det med en spatel. Din dej vil være temmelig fast på dette tidspunkt, så arbejd gradvist det resterende mel lidt ad gangen. * Jeg brugte et beløb, der bare var genert af 1 kop mel.
Del dejen ud i små kugler i valnødstørrelse og rul dem, indtil de er glatte og runde. Placer dejen på dit tilberedte bageplade med en afstand på 2 tommer mellem hver dejkugle.
Brug en våd gaffel og lav et aftryk over toppen af kuglerne for at presse dem ned halvvejs. Gentag med hver kugle dej.
Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 15-18 minutter eller indtil kagerne har en meget lys gylden farve med en lysebrun fod.
Fjern kagerne, når de er færdige, og lad dem køle af på bagepladen i 2-3 minutter, og overfør dem derefter til et trådkølestativ for at afkøle helt.
Noter
* Opskrift tilpasset amerikanske målinger fra Mary Berrys Mit køkkenbord: 100 søde godbidder og puds.For at fremstille dit eget selvhævende (selvhøjende) mel skal du måle 1 ½ teskefuld bagepulver og derefter fylde 1 kop med alsidigt mel. Pisk melet og bagepulveret grundigt sammen, inden du bruger det hjemmelavede selvstigende mel i en opskrift.Opbevar dine bagte gaffelkiks i en lufttæt beholder i op til en uge.