Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 31 anmeldelser
Glaseret honningskinke
My glaseret honningskinke opskriften er den perfekte hovedret til jul, påske eller Thanksgiving til et fantastisk familiemåltid, som alle vil elske! Denne lækre skinke er glaseret med rigt smør, sødt brun farin, klistret honning og besat med nelliker for at skabe en fantastisk hovedret!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 325 ° F (163 ° C) og forbered en bradepande med en rist. For nem rengøring, beklæd din bradepande med aluminiumsfolie. *Den indbagte honningglasur er ekstremt klistret!
(Valgfrit) Hvis det ønskes, skær skinken i et diamantmønster og læg nelliker på skinken.
Smelt smørret i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og tilsæt derefter brun farin og honning. Bland indtil godt blandet. Opvarm i intervaller på 15 sekunder, hvis det er nødvendigt for at gøre blandingen mere flydende og smelte sukkeret.
Læg skinke i din bradepande og hæld honningglasuren over skinken. Brug en ripensel til at belægge hele skinkeoverfladen efter behov.
Bages ved 325 ° F (163 ° C) i 50 minutter til en time. Drys skinken med glasur med 15 minutters mellemrum, og sørg for at lukke ovndøren for at holde på varmen. Steg evt. de sidste 5 minutter for at karamellisere glasuren, inden den tages ud af ovnen.
Fjern din skinke fra ovnen, når den når 135°F (57 ° C) og dæk løst med et ark aluminiumsfolie. Lad skinken hvile i 20 minutter, inden den skæres i skiver og serveres.
Noter
Planlæg for ½ pund per person per portion for udbenet skinke og ⅓ pund per portion udbenet skinke.
Skinken skal hvile i cirka 20 minutter før servering.
Kog en forkogt (fuldt kogt) skinke ved 325°F (163 ° C) i 10-12 minutter for en hel udbenet skinke, eller 15 minutter for en hel udbenet skinke. Udbenede fuldt kogte skinker, der er over 12-14 pund, behøver kun omkring 5-10 minutters tilberedningstid pr. pund for at nå USDA's anbefalede indre temperatur på 140°F (60 ° C) efter hvile.
Når du tisser, skal du tage skinken ud af ovnen og lukke ovnlågen, så du holder ovntemperaturen.
Din skinke vil fortsætte med at tilberede under hvile, dette er 'carryover cooking'. Dette er typisk en stigning på 5-10 grader efter udtagning fra ovnen.