At vælge den bedste østerssauce-erstatning er faktisk meget enkel, hvis du følger min praktiske guide til østerssauce-alternativer! Den unikke smag af østerssauce er vigtig i mange asiatisk-inspirerede retter, så når den ikke er tilgængelig, er det godt at kende dine muligheder!
½teskesukker(valgfrit, brug op til 1 tsk efter smag)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Dræn østersene, sørg for at reservere dåsevandet, og hak derefter dine hele østers.
Varm de hakkede østers op med 1 spsk vand i en lille gryde ved middel varme og svits i 10 minutter under jævnlig omrøring.
Fjern fra varmen og rør ¼ tsk salt i, stil derefter til side og lad køle af.
Si den afkølede sauce over i et målebæger til ren væske, tilsæt derefter 2 spiseskefulde sojasauce pr. ½ kop siet væske og kom saucen tilbage i din gryde. *Tilsæt eventuelt sukker, før det simrer for at tykne.
Varm saucen op over medium-høj varme, indtil den lige begynder at koge, reducer derefter varmen til lav og lad det simre i 10 minutter, eller indtil saucen begynder at tykne. *Det skal klæbe til din ske eller spatel. Saucen vil tykne mere, når den er afkølet.
Fjern fra varmen og brug i opskrifter, eller opbevar til senere, når den er helt afkølet.