Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 18 anmeldelser
Smørede ærter og gulerødder
Velsmagende smørsmurte ærter & gulerødder er en klassisk grøntsagstilbehør, der nemt kan laves enten på komfuret eller i mikroovnen! Nogle gange er de mest enkle opskrifter de bedste, og denne lækre kombination af møre gulerødder og smøragtige søde ærter er en af de gange!
½lbgulerødder(skrællet og skåret i ¼-tommer tykke runder)
2kopperfrosne søde ærter(1 10 til 12 ounce pakke)
½teskehver, salt og peber(at smage)
Valgfri tilføjelser
½kopperle løg
1spiseskefuldkyllingefond(eller grøntsagsbouillon, bare et skvæt)
1teskeBedre end bouillon (kylling eller grøntsagsbund)
½tesketørrede urter(at smage, *se note)
1spiseskefuldhonning(tilsæt op til ¼ kop eller 4 spiseskefulde efter smag)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Instruktioner til komfur
Kom først smørret i en stor stegepande over medium varme. Når smørret er smeltet og boblende tilsættes gulerødderne (og eventuelt perleløg, hvis du bruger det) og svits indtil de er møre, cirka 8-10 minutter
Når gulerødderne er møre, tilsæt ærter, salt og peber og eventuelle valgfrie ingredienser, du bruger (kyllingebouillon, bedre end bouillon, tørrede krydderurter og/eller honning). Rør rundt, og fortsæt med at svitse i cirka 5 minutter, eller indtil ærterne er gennemvarme. Fjern fra varmen, og server straks.
Instruktioner til mikrobølgeovn
Til at starte skal du placere gulerødderne (og løg hvis du bruger det) i en skål, der tåler mikroovn. Dæk skålen med gulerødder med et låg eller en tallerken, og lad den stå i mikrobølgeovnen i 3 minutter.
Tag gulerødderne ud af mikrobølgeovnen (forsigtigt, da skålen bliver varm) og rør ærterne i. Smag til med salt og peber, og lad det stå i mikrobølgeovnen i yderligere 2 minutter.
Dæk skålen til, og vip den forsigtigt over vasken for at dræne overskydende vand fra de frosne ærter. Rør derefter smørret og eventuelle resterende valgfrie ingredienser i, du gerne vil bruge (kyllingebouillon, tørrede krydderurter og/eller honning). Server straks.
Noter
Gulerødder skal skæres, så de har nogenlunde samme størrelse for at koge jævnt.
De sauterende gulerødder kan dækkes med et låg mellem lejlighedsvis omrøring for at fange damp og koge dem hurtigt.
Timian, merian, oregano, estragon, purløg, dild eller rosmarin er alle urter, der ville smage fantastisk her.
Ernæringsoplysninger beregnes kun på basisopskriftsingredienser.