Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 34 anmeldelser
Steget hellefisk (med utrolig lækker flødesauce!)
Lækker helleflynder med flager og pande er fantastisk i sig selv, men denne hvide flødesauce med citrondild tager den til utroligt velsmagende! Den rige dild-hvidvinssauce komplimenterer den sprøde pandestegte helleflynder så vidunderligt, at du vil løbe tør og købe mere helleflynder med det samme!
2skiverbacon(valgfrit, skåret i ½-tommers stykker)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Start din cremede citron dild hvid sauce i en medium gryde, kombiner hvidløg, tør hvidvin og citron og bring dem til en langsom kog over medium høj varme. Tilsæt dild og kog i ca. 3 minutter.
Pisk fløde og citronskal ind, og reducer varmen til lav. Tilsæt derefter det kolde, kubede smør, der piskes i et stykke kuberet ad gangen, indtil det er cremet og glat. Rør lejlighedsvis, indtil hellefiskbøffer er klar til servering.
I en stor stegepande eller stegepande (vi foretrækker at bruge rustfrit stål) opvarm kokosolie til medium høj varme. Placer hellefiskbøffer i gryden og kog den første side i ca. 6 minutter, eller indtil den er gyldencoatet. Vend hellefisksteaksen og kog den anden side i ca. 4 minutter, eller indtil den anden side også er gyldencoatet og sprød. Fjern hellefisksteaks fra panden og lad hvile.
(Valgfrit) I samme stegepande eller stegepande tilsættes bacon og purre og koges, indtil baconstykkerne er sprøde, ca. 8-10 minutter. Server hellefisksteaks med ris eller din yndlingsgrøntsag, den cremede citron dildhvide sauce og toppet med stegt bacon og porre.