Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 4 anmeldelser
kylling schnitzel
Kyllinge schnitzel er en traditionel tysk ret, der indeholder tyndt bankede kyllingekoteletter, der er blevet overtrukket med brødkrummer og stegt! Den er ekstra sprød, saftig og fyldt med smag! Plus, den vil være på dit bord på under 20 minutter!
1lbkyllingebryst(halveret og stødt til tynde koteletter)
1citron(skåret i tern til pynt, valgfrit)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt dine æg i en lille røreskål og pisk dem sammen. Tilsæt brødkrummer, salt og peber i en separat lavvandet skål og bland forsigtigt for at kombinere.
Tilsæt ½-1 tomme vegetabilsk olie i en tykbundet stegepande eller hollandsk ovn og opvarm den til 350°F (175 ° C). Alternativt, hvis du har en, kan du bruge en frituregryde.
Brug din uddybningsstation til at placere kyllingekoteletter i de sammenpiskede æg og ælt, indtil de er helt dækket.
Fjern kyllingen fra æggene, lad det overskydende dryppe af, og tryk derefter forsigtigt kyllingen ned i brødkrummerne. Vend og sørg for, at kyllingen er jævnt belagt.
Arbejd i omgange, så du ikke overfylder din stegepande. Brug en tang til forsigtigt og forsigtigt at placere de overtrukne kyllingekoteletter i den varme olie. Kog kyllingen, indtil der ikke er lyserød tilbage på indersiden, og ydersiden har fået en gyldenbrun farve, cirka 3-4 minutter pr. side.
Når den er færdig, placer du den stegte kylling på en rist, der er placeret over en bradepande beklædt med køkkenrulle (*se note). Lad det dryppe af og server med en citronskive.
Noter
Undgå at dræne stegt mad ved at placere det direkte på køkkenrulle. Dette vil dampe maden og få den til at blive blød.
Spring olien over for at gøre denne ret sundere! For at bage din schnitzel i ovnen skal du bage ved 400°F (200 ° C) i 15-20 minutter. Denne tid kan variere afhængigt af, hvor tykke dine kyllingekoteletter var efter at være blevet banket. Brug et forhøjet stativ (belagt med non-stick madlavningsspray) over en bageplade med kant, så kyllingen er dejlig sprød.
Opbevaring: Placer eventuelle rester af kyllingeschnitzel i en lav, lufttæt beholder og stil den på køl i op til 4 dage.
Til frysning: Rå, panerede schnitzler kan pakkes ind i husholdningsfilm og fryses i en frysepose, så du nemt kan lave mad. Kogt kyllingeschnitzel fryser også godt, men er ikke så sprød, når den først er optøet og genopvarmet. Flashfrys schnitzlerne på en bageplade beklædt med bagepapir og opbevar derefter i lag med bagepapir mellem schnitzlerne. Frosne schnitzler bruges bedst inden for 4-6 uger for at reducere smags- og kvalitetstabet.
For at genopvarme: Brug din airfryer til at genopvarme din kylling til 375°C° F (190 ° C). Genopvarm i cirka 4 minutter, og sørg for at vende halvvejs. Alternativt kan du forvarme din ovn til 400°F (205 ° C). Mens ovnen forvarmer, tager du kyllingen ud af køleskabet og lader den få stuetemperatur. Læg kyllingen på en rist over en bradepande og stil den ind i ovnen i cirka 15 minutter, eller indtil den er gennemvarmet.
bedste kyllingeopskrifter, bedste kyllingeschnitzelopskrift, kylling, kyllingekotletter, kyllingemiddagsideer, kyllingeopskrifter, kyllingeschnitzel, kyllingeschnitzelingredienser, nem kyllingeschnitzelmiddag, familiemiddagsideer, stegt kylling, tysk kyllingeschnitzel, Hänchen-Schnitzel, hvordan man kog kyllingeschnitzel, hvordan laver man kyllingeschnitzel, simpel schnitzel opskrift, hvad er kyllingeschnitzel lavet af