Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.99 fra 58 anmeldelser
Instant Pot Chuck Roast
Denne Instant Pot chuck stege opskriften er en nem måde at lave en solid oksekødsmiddag til din familie på på kun 1 time! Med kun 10 minutters forberedelsestid klarer din trykkoger alt det hårde arbejde. Når alt er sagt og gjort, har du en saftig, perfekt tilberedt chuck-steg, der bare venter på at blive fortæret!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Indstil din Instant Pot til at sautere og smelte oksetalgen (eller baconfedt eller EVOO).
Mens din Instant Pot opvarmes, dup din chuck-steg tør med køkkenrulle og smag til med salt og peber.
Når din Instant Pot er helt opvarmet, skal du placere chuckstegen og lade den svitse. Brug en køkkentang til at sikre, at hver side er svitset (ca. 2-3 minutter pr. side), fjern derefter chuckstegen og sæt den til side. *Sørg for hurtigt at svitse siderne også!
Tilsæt de snittede løg og svits i 1-2 minutter, tilsæt derefter hvidløgsfeddene og svits i yderligere 30 sekunder. Hæld Worcestershire-sauce og oksebouillon i, og rør derefter med en træske for at bryde eventuelle brunede stykker i bunden. Placer bordskånet i bunden af din Instant Pot og returner den svejste chucksteg.
Forsegl og kog på manuel høj indstilling i 20 minutter, det vil tage omkring 10 minutter at komme op på tryk, derefter NPR (naturlig trykafgivelse) i 20 minutter til en medium sjælden stegning. Afslut udluftningen af knappen og fjern chuckstegen til et skærebræt eller fad.
Dæk løst med en firkant af aluminiumsfolie og lad din chuck-steg hvile i 5 minutter. Efter hvile skæres mod kornet og serveres.
Noter
Hvis tiden tillader det, skal du indstille dit kød til at nå stuetemperatur (ca. 1 time vil normalt være tilstrækkeligt). Dette vil hjælpe det med at lave mad jævnt og rettidigt.
Denne steg ville også være lækker med min grydestegkrydderi blanding. Hvis du allerede har noget forberedt, kan du bruge det i stedet!
En medium-sjælden stege skal være omkring 130°F (54 ° C) internt. For at tilberede din steg mere, kan du bruge tilstanden 'hold varm'. Dette vil hæve den interne temperatur med omkring 5-7°F hvert 5. minut. Sigt efter følgende temperaturer for at opnå det ønskede færdighedsniveau:
135-145°F/57-63°C for medium
145-155°F/63-68°C for Medium-Well
155-165°F/68-74°C for Well-Done
Kog ved højt tryk i 30-40 minutter til chucksteg, der kan trækkes eller rives.
Opbevar eventuelle rester af Instant Pot chuck-steg i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage. For at fryse det skal du pakke det tæt ind i aluminiumsfolie og stille det i køleskabet, fryseren i op til 3 måneder.
Tø al frossen chucksteg op i køleskabet natten over, før den genopvarmes. Læg kødet i en ovnsikker gryde med et stænk bouillon og opvarm i ovnen ved 375°F (190 ° C) i ca. 8-10 minutter.
oksekød chuck stege, bedste trykkoger chuck stege opskrift, hvordan man tilbereder en chuck stege i Instant Pot, instant pot, Instant Pot Chuck Roast, Instant Pot chuck stege ingredienser, grydesteg, trykkoger
Kursus Oksekødsretter, Aftensmadsopskrifter, Instant Pot, Stege