Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 54 anmeldelser
Hibachi bøf og rejer (Benihana Copycat)
Nyd den lækre smag af hibachi madlavning med dette Benihana copycat hibachi bøf og rejer opskrift. Denne ret byder på saftige rejer og en perfekt grillet medium-sjælden New York strip steak perfekt til en ugeaften fest. Sammen med traditionelle grøntsager i hibachi-stil og mundrette dipsaucer kan du genskabe hibachi-oplevelsen derhjemme.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hibachi madolie
Kombiner ingredienser i en krukke eller klemflaske, som du kan forsegle med et låg for at ryste indholdet og til opbevaring af ubrugt portion ( hvis ønsket ).
Ryst beholderen, inden du bruger mad til hibachi-stil, såsom denne hibachi-bøf og rejer, nudler, ris, grøntsager, kylling eller fisk og skaldyr.
Hibachi bøf
Bring en stor stegepande eller stegeplade til medium høj varme, eller bring den elektriske stegepande til 360ºF (182 ºC).
Tilsæt din hibachi madolie til den opvarmede stegepande. Olien skal flimre, når den er helt opvarmet.
Skær bøf i terninger i bidestørrelse og læg den i din opvarmede stegepande med citronsaft. * Det er op til dine personlige præferencer, hvis du vil skære bøfferne i bidestørrelser før eller efter tilberedningen. Hvis du vil tilberede din stripbøf eller mørbrad som helhed, skal du koge i ca. 4 minutter på den første side og derefter vende og koge yderligere 4 minutter på den anden side for medium sjælden. Fjern det fra varmen, og lad det hvile i 4 minutter, inden det skæres i terninger.
Kog bøf, indtil den er brændt på alle sider og gjort efter smag, ca. 4 minutter. Sæt med salt og peber, hvis det ønskes.
Bring en stor stegepande eller stegeplade til medium høj varme, eller bring den elektriske stegepande til 360ºF (182 ºC).
Tilsæt din hibachi madolie til den opvarmede stegepande. Tilsæt rejer, drys med salt og kog i 2-3 minutter på hver side. Rejerne skal være uigennemsigtige, når de er færdige.
Fjern rejer og skær dem i bitstykker. Drys persille og citronsaft over.
Jeg anbefaler at bruge rå rejer til denne opskrift, selvom du kan bruge kogte rejer. Hvis du vælger at bruge kogte rejer, bliver brændetiden kortere.
Hvis du ikke har nogen sesamolie derhjemme, kan du bruge en neutral olie som olivenolie, avocadoolie eller vegetabilsk olie.
Du kan bruge en wok eller en støbejernspande til denne opskrift, hvis du ikke har en elektrisk stegepande. Arbejd i batches og overfyld aldrig din gryde for de bedste resultater.