Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 248 anmeldelser
Hibachi sennepsauce
Denne hibachi sennepsauce opskriften smager præcis som det populære krydderi serveret på Benihanas japanske steakhouse! Det smager utroligt på kylling, oksekød, grøntsager, skaldyr eller hvad du nu kan lide! Denne fantastiske dipsauce er kendt under mange navne - hibachi sennepssauce, flødesauce eller som Benihanas fans kalder det, magisk sennepssauce!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Skål dine sesamfrø i en tør stegepande eller stegepande over medium høj varme, indtil den er gylden og duftende. Fjern fra varmen.
Kombiner ristede sesamfrø, sojasovs, malet sennep (blandet med 1 tsk vand) og hvidløgspulver i en blender eller foodprocessor skål. Kombiner indtil glat, ca. 15 - 30 sekunder.
I en lille gryde bringes den tunge fløde til svag varme og tilsættes blandet sesamfrø, soja og sennepsblanding. Fortsæt med at lave mad i ca. 2-3 minutter, eller indtil det er opvarmet helt, omrør lejlighedsvis.
Fjern fra varmen og server varm.
Noter
Spring ikke over at riste sesamfrøene! Smagen intensiveres, når den ristes og giver sennepssaucen dens distinkte smag.
Varm kun cremen ved svag varme. Hvis du prøver at forhaste tingene ved at skrue op for varmen, kan din creme stivne.
Jeg synes, det er den bedste sendetid at servere denne sauce er, efter at den har stået på køl natten over, og smagene har haft en chance for at smelte sammen. Det er dog stadig perfekt velsmagende frisk fra komfuret!
Autentisk opskrift fra webstedet Benihana, delt i begyndelsen af 2000'erne!