Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 3 anmeldelser
Bedste tærteopskrifter: Blåbærtærte (+Flere gode desserter at lave!)
Disse tærte opskrifter er fyldt med det lækreste fyld. Fra frisk og frugtig til sød og nøddeagtig til simpelthen dekadent! Denne opsigtsvækkende dessert har så mange forskellige variationer - de er den ultimative måde at afslutte dit middagsselskab på! Uanset hvilken tærteopskrift du vælger, bliver den lækker!
2kopperfriske blåbær(delt - 2 portioner á 1 kop hver)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Sød shortcrust wienerbrød
Pisk smørret i en røreskål eller skålen i din røremaskine, indtil det er blødt, tilsæt derefter sukkeret og pisk det let og luftigt. Tilsæt gradvist det sammenpiskede æg, vaniljeekstrakt og salt, indtil det er glat.
Tilsæt melet og bland, indtil ingredienserne er grundigt indarbejdet, og du står tilbage med en løs, smuldrende konsistens. Form den smuldrede blanding til en kugle og pak den tæt ind med plastfolie og flad den derefter til en skiveform.
Afkøl den indpakkede dej i køleskabet i 30 minutter eller i fryseren i 10-20 minutter (bare indtil dejen er fast). Når den er fast, smør en 8-9" tærteform.
Nu kan du enten rulle dejen ud, før du overfører den til tærteformen, eller placere den i formen og bruge fingrene til at fordele den jævnt over bunden og op ad siderne. Skær overskydende dej, der strækker sig forbi panden, og brug en gaffel til at prikke eller "dokke" kageskorpen over hele bunden. (*Se note)
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg en bageplade indeni. Mens den forvarmer, læg skorpen i fryseren i 15 minutter for at sætte sig. Efter 15 minutter skærer du et stykke bagepapir eller folie, der er lidt større end din tærteskorpe, og placer det i midten med kanterne strækker sig forbi skorpen for nem fjernelse.
Fyld din forede tærtebund med tærtevægte for at forhindre, at den hæver op, mens den bager. Læg derefter din tilberedte skorpe på den forvarmede bageplade og bag i ovnen i 10 minutter. Fjern vægtene og bagepapir eller folie. Sluk ikke for ovnen.
Lav blåbærtærte
Når skorpen er klar, blandes blåbærfyldet (*se note) med 1 kop af de friske bær og overfør derefter til den forbagte tærteskal.
Læg blåbærtærten tilbage på bagepladen og bag den på midterste rille ved 350°F (175 ° C) i 40 minutter, eller indtil bærrene bobler og skorpen er gyldenbrun.
Når den er færdig, skal du tage tærten ud af ovnen og toppe den med den resterende 1 kop portion friske bær. Lad blåbærtærten køle helt af på en rist, før den tages ud af tærteformen til servering.
Noter
Alternativt kan du fylde tærten helt med blåbærtærtefyld.
Du kan også bruge frosne bær eller frosne vilde blåbær til at lave vores hjemmelavede blåbærtærtefyld.
At prikke i skorpen med en gaffel hjælper med at give plads til fyld, mens den bager og puster op.
Opbevar blåbærtærten i køleskabet i op til 4 dage.