Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 39 anmeldelser
Mac og ost uden mel
Denne mac & cheese uden mel opskriften er så nem at lave og cremet, at ingen vil bemærke manglen på mel! Tilsæt kogte albuemakaroni med tung fløde, smør, krydderier og cheddarost i kun en gryde! Så spring over rouxen og tilbered denne enkle pastaret!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Følg pakkens instruktioner for at tilberede din 1 lb albue makaroni indtil al dente(fast til bid) i tekstur. Dræn derefter pastaen og skyl den i koldt vand. Sæt til side
Varm op 2 kopper kraftig fløde med ½ kop smør ved middel varme i en medium gryde.
Så snart smørret smelter tilsættes krydderier - 1 teskefuld hvidløgspulver, ½ tsk hver, salt og peberog ½ tsk løg pulver.
Tilsæt derefter det revne 3 kopper cheddarost og rør blandingen, indtil osten er smeltet, og tag derefter saucen af varmen.
Top de kogte macaroni nudler med ostesauce, og rør, indtil pastaen er helt dækket. Hvis det ønskes, tilsæt mere revet ost som pynt, og server derefter med det samme.
Noter
Din sauce bliver bedst, hvis du varmer fløden op og lader smørret smelte i saucen. Dette forhindrer din sauce i at gå i stykker (når der ikke er mel som bund).
Friskrevet ost er bedst. Hvis du bruger den forrevet ost fra butikken, kan du ende med en kornet ostesauce.
En smule amerikansk ost gør denne nemme mac og ost-opskrift på komfuret ekstra cremet.
Alternativt vil et par ounces flødeost også tilføje en cremet tekstur til saucen plus en dejlig syrlig smag.
En knivspids malet sennep eller paprika er gode krydderier til at komplimentere din mac n cheese smag.
De valgfrie omrøringer er uendelige - skinke, ærter, bacon, bryst, hummer, rejer, tun og jalapenos. Dette er en fantastisk opskrift at tilpasse!
Til opbevaring: Læg dine afkølede rester i en lufttæt opbevaringsbeholder og opbevar dem på køl i op til 3-4 dage.
For at fryse: Afkøl den kogte makaroni og ost helt, og overfør den derefter til en lufttæt frysebeholder eller en kraftig opbevaringspose. Frys i op til 2 måneder. Tø op i køleskabet natten over.
For at genopvarme: Pastaen absorberer saucen, så du bliver nødt til at tilføje noget mere mælk eller fløde for at genopvarme din mac and cheese bedst. Genopvarm i en gryde ved middel-lav varme, indtil den er opvarmet til din tilfredshed. Alternativt kan mac'en bages ved 350°F (175 ° C) eller opvarmet i mikrobølgeovnen i korte intervaller på 30 sekunder ved høj varme.