Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 11 anmeldelser
Steg sauce
Denne røre steg sauce er sikker på at blive en ny basisvare i køkkenet til at lave let wok-fristegte måltider, som alle elsker! Det er et hurtigt og enkelt krydderi at blande og bruge som det er eller opvarmet og fortykket for at få den helt rigtige konsistens! Juster sødmen efter smag, gør den mere syrlig og syrlig, eller skru op for varmen, hvis du elsker krydret mad!
1at klemmeknuste rød peberflager(valgfrit men anbefales)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Mål alle ingredienserne til den rørte sauce. (½ kop sojasovs med lavt natriumindhold, ½ kop grøntsagsfond, 1 tsk sesamolie, 2 tsk riseddike, 2 tsk hvidløg, 1-2 tsk ingefær, 1 spiseskefuld honning, 1 spiseskefulde majsstivelseog 1 knivspids knust rød peberflager hvis du bruger).
Kom alle ingredienserne i en gryde, pisk dem sammen og varm saucen op til et lavt kogepunkt, mens du piskes af og til. Når den er opvarmet, reducer du varmen til lav og lad det simre, indtil saucen tykner, og fjern derefter fra varmen. *Sovsen fortsætter med at tykne under afkøling!
Føj straks denne wok-sauce til dine foretrukne wok-opskrifter eller opbevar den i dit køleskab til senere brug.
Noter
Jeg foretrækker at tykne saucen separat fra min wok, hvilket betyder en hurtig simre i en gryde. Hvis du vil springe det trin over, skal du vælge en af disse blandingsmetoder: 1 - Anbring ingredienserne i en mellemstor røreskål og brug et piskeris til at blande, indtil det er godt blandet. 2 - Tilføj ingredienserne til en murerkrukke, luk låget og ryst for at kombinere.
Denne opskrift giver omkring 1¼ kopper, perfekt til en røre til 4-6 personer.
Hvis du vil have din røre til at være mindre saftig, så start med ¾ kopper og tilsæt mere sauce efter behov.
Hvis du foretrækker, at din wok-sauce er mere krydret, tilsæt flere knuste røde peberflager, sriracha eller chilipasta (som Sambal Oelek mærke)!
Øg riseddiken til 1-1 for at få en mere syrlig version af denne sauce½ spiseskefulde.
For at gøre saucen tykkere, tilsæt en hurtig opslæmning af op til 1 spsk majsstivelse og en tilsvarende mængde bouillon eller koldt vand. Pisk i den rørte sauce og varm op til et lavt kogepunkt og tag derefter af varmen.
Til opbevaring: Sørg for, at saucen er i en lufttæt beholder med tætsluttende låg. Opbevares i køleskabet i op til en uge.
For at fryse: Overfør den fuldt afkølede røre-sauce til en lav lufttæt frysebeholder eller fryseposer (læg poserne fladt på en bageplade for at fryse). Opbevares i fryseren i op til 3 måneder.
bedste sauce til at bruge i wok, bedste wok sauce, nem wok sauce, hvordan laver man en wok sauce, hvordan man laver wok middage bedre, saucer, wok sauce ingredienser