Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Cremet røget laksepasta
My cremet røget laksepasta er en luksuriøs og overbærende skaldyrsmiddag, som alle i familien vil nyde! Den røgede og krydrede laksesmag passer fantastisk sammen med den rige, cremede pastasauce. For ikke at nævne, det er det en hurtig 15-minutters opskrift der kan piskes op på et blunk!
1at klemmetørret dild(eller 1 spsk frisk dild eller persille til pynt)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Følg anvisningerne på din æske 12 oz fettuccine og kog det 1-2 minutter al dente. Reserver 1 kop pastavand, dræn derefter nudlerne og skyl dem under koldt vand for at forhindre dem i at koge.
Smelt 2 tablespoon smør i en stor stegepande ved middel varme. Når det er smeltet tilsættes 2 skalotteløg ,1 tsk hvidløg og svits indtil dufter (ca. 2 minutter),
For at 2 kopper kraftig fløde i gryden og krydr det med ¼ tsk hver, salt og peber , ¼ tsk paprika. Øg varmen til høj og bring det i kog.
Når fløden koger, kom pastaen tilbage i gryden og lad den koge. Rør af og til (hvert 2-3 minut) indtil det meste af væsken er absorberet af pastaen. *Hvis din sauce er for tyk, tilsæt små mængder af det reserverede pastavand for at fortynde den efter behov
Smid ind 5-10 oz røget laks og fjern fra varmen. Stænke ¼ kop parmesanost ovenpå og pynt med 1 knivspids tørret dild hvis ønsket.
Noter
Du kan bruge enhver lang nudelsort til at lave denne opskrift. Linguini, tagliatelle eller spaghetti ville alle være gode alternativer til fettuccini.
Friskrevet parmesanost smelter væsentligt bedre end de færdigpakkede ting. Dette er en af de opskrifter, hvor det kan betale sig at rive sin egen ost!
Pastaen kommer til at koge til perfektion i saucen, så det er bedst at stoppe med at koge den 1-2 minutter før det anbefalede tidspunkt på pakken.
Til opbevaring: Lad resterne køle helt af, og overfør dem derefter til en lufttæt opbevaringsbeholder og stil dem på køl i op til 3-4 dage.
For at genopvarme: For store mængder, tilsæt pastaen til en bageplade og dæk den med folie. Genopvarm i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 10-15 minutter eller indtil de er gennemvarme. Individuelle portioner kan genopvarmes i mikrobølgeovnen.