Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Sprødstegte pickles
Disse sprødstegte pickles er sprøde, krydrede, salte og perfekte til dypning (alt hvad du kan ønske dig af en forret)! Du kan bruge picklespyd, skiver eller chips, hvad end du foretrækker! Sæt dem sammen med en ranchdressing eller din yndlingsdipsauce, og se dem forsvinde!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Varm op olie til stegning i en stor stegepande ved middelhøj varme (du vil have temperaturen omkring 360-370 ° F (182-188 ° C).
Indstil i mellemtiden din uddybningsstation. Stil et lavvandet fad eller skål frem med ½ kop all-purpose mel i det. Sæt derefter en anden skål op med 3 store æg(slået). Tag en tredje skål og pisk sammen 2 kopper Panko brødkrummer, ½ tsk hvidløgspulver, Valgfri ½ tsk dild, ¼ tsk saltog ¼ tsk paprika. Stil skålene direkte ved siden af hinanden.
Pat 24 dild pickle chips(eller skiver eller chips) tør med køkkenrulle, forsøg at absorbere så meget væske som muligt.
Overtræk hver pickle med mel. Overtræk dem derefter med det sammenpiskede æg og lad det overskydende dryppe af. Tryk derefter forsigtigt og rul den ægbelagte pickling i de krydrede brødkrummer. Gentag med de resterende pickles.
Når olien er varm, tilsættes et par pickles på panden og steges, indtil de er gyldenbrune og sprøde (3-4 minutter). Prøv ikke at overfylde gryden og arbejd i portioner efter behov.
Brug en tang til at overføre de stegte pickles fra panden til en rist, mens du er færdig med at stege de resterende pickles.
Lad afkøle lidt (sylterne bliver meget varme), og server derefter med din yndlingsdyppesauce.
Noter
Du kan bruge enhver type pickle, du kan lide til denne opskrift. Spyd, sandwich skiver, runder, chips, de steger alle vidunderligt!
Hvis tiden tillader det, anbefaler jeg stærkt, at du sætter dine panerede pickles i fryseren på en bagepapirbeklædt bageplade i 30 minutter før stegning. Det er helt valgfrit, men det hjælper virkelig paneringen med at holde sig til pickles!
Jeg kan godt lide at bruge en våd hånd/tør hånd til at mudre mine pickles. Med den 'våde hånd' overtrækker jeg pickles i æg. og med den 'tørre hånd' overtrækker jeg dem i mel og brødkrummeblandingen. Dette hjælper med at holde dine hænder fra at blive en klumpet rod.
Du kan også luftstege disse pickles ved 400° F (205 ° C) i 15 minutter, og vend dem én gang halvvejs.
Til opbevaring: Stegte pickles er bedst friske, men hvis du har rester, bør du placere dem i en lufttæt beholder oven på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Stil dem på køl i op til 4 dage.
For at genopvarme: For de sprødeste resultater skal du genopvarme dine stegte pickles ved at stege dem i en stegepande med lige nok olie til at dække bunden. Steg ved middelhøj varme i 1-2 minutter på den første side, vend derefter og steg i 1-2 minutter på den anden side.