Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 14 anmeldelser
New England Lobster Roll
A New England hummerrulle er en velsmagende sandwich lavet med bidder af hummerkød i en cremet dressing på en smurt og ristet hotdogbolle! Denne enkle, men lækre opskrift er en signaturret fra det nordøstlige USA, og med god grund! Det er nemt at tilberede, altid tilfredsstillende og fremhæver virkelig den søde og saftige smag af hummerkød!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en stor røreskål røres forsigtigt sammen 1 ½ lbs hummerkød, ⅓ kop mayonnaise, 1 spiseskefuld citronsaft, ¼ kop selleri, 1 spsk purløg, ¼ tsk hver, salt og peber(at smage), og den valgfrie 1 skvæt varm sauce hvis du bruger.
Du kan samle dine hummerruller med det samme, men ideelt set vil du gerne dække og afkøle hummersalaten i mindst 30 minutter (op til 4 timer) at lade smagene gifte sig.
Børste 2 tablespoon smør på begge sider af 4 hotdog boller eller hoagie ruller og rist brødet i en stegepande ved middel varme, til det er let gyldent.
Saml dine hummerruller ved at sætte en af 4 blade salat i hver bolle, hvis du bruger, og portioner hummersalaten ud i hver ristet bolle. Server med det samme.
Noter
1 ½ pund hummerkød er lig med cirka 3 ½ kopper.
Jeg anbefaler at bruge ingredienser af høj kvalitet til den bedst smagende hummersalat. Hvis du har det tilgængeligt, så prøv at bruge frisk hummerkød, frisk citronsaft og et godt mærke mayo som Duke's, Hellman's eller Best Foods.
Hvis du forbereder en hel hummer til denne opskrift, så husk at tjekke min hurtige og nemme metode til at lave en hel kogt hummer!
Hummersalat smager bedst kold, så lad hummerkødet køle af, inden du tilbereder din salat.
Du kan justere krydderierne efter dine præferencer ved at bruge mere eller mindre salt og peber. Jeg kan godt lide at tilføje et skvæt varm sauce eller et nip paprika for lidt varme. Frisk dild er også en dejlig tilføjelse og kan blandes i salaten eller bruges som pynt!
Du behøver ikke køle din hummersalat, men en kort periode i køleskabet giver virkelig smagene tid til at udvikle sig.
Til opbevaring: Ekstra hummersalat skal opbevares på køl i en lufttæt beholder og nydes bedst inden for 2 dage. Ekstra pølseboller eller hoagie-ruller kan placeres i en forseglet Ziploc og opbevares ved stuetemperatur i 2-3 dage.