Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Øjeblikkelig grydesteg
Denne Øjeblikkelig grydesteg er en lækker enkel familiemiddag, der kan laves på den halve tid, det tager at stege oksekød i ovnen! Din trykkoger tilbereder kød perfekt uden at ofre smag eller mørhed! Smid nogle grøntsager i til sidst for et solidt og velafrundet hjemmelavet måltid!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Indstil din Instant Pot til at sautere og tilføje 1 spsk oksetalg(eller EVOO eller kokosolie).
Mens din Instant Pot opvarmes, skal du bruge køkkenrulle til at klappe din 2.5-3 lb chuck stege tør. Derefter krydres det rigeligt med det hele 2 spsk grydestegkrydderi.
Når Instant Pot er varm, læg stegen indeni. Steg i 2-3 minutter på hver side (også endestykkerne), brug en tang til forsigtigt at vende stegen.
Når du har svitset stegen på alle sider, skal du forsigtigt fjerne den og placere bordskånen i din Instant Pot. Sæt stegen ovenpå understellet og hæld i 2 kopper oksekød bouillon og den valgfrie 1 spsk oksebouillon hvis du bruger.
Vælg muligheden for trykkogning på høj i 80 minutter med en naturlig trykudløsning (NPR) på 15 minutter. Luk låget og dampventilen og lad koge.
Når NPR er færdig, kan du forsigtigt åbne din Instant Pot og fjerne stegen til en tallerken eller et skærebræt. Telt løst et stykke folie over toppen og lad det hvile i mindst 5 minutter.
Efterhånden som stegen hviler tilsættes 1 spsk hvidløg, 1 kop gult løg, 2 mellemstore gulerødder, 3 ribben selleriog 2 mellemstore russet kartofler til din Instant Pot. Kog ved høj varme i 3-4 minutter eller indtil de er møre.
Brug en hulske til at overføre de kogte grøntsager fra din Instant Pot og server med grydesteg.
video
Noter
Om du skræller kartoflerne eller ej er en personlig præference. Jeg lader skrællen blive på mine kartofler (og jeg efterlader skindet på mine gulerødder), men du kan helt sikkert skrælle den ene eller begge, hvis du vil.
Planlægger du at skære din grydesteg i skiver, skal den være saftig og nem at skære efter 70-80 minutter i trykkogeren. Hvis du foretrækker at rive din steg, anbefaler jeg at tilføje 10 minutter til tilberedningstiden i i alt 90 minutter.
Denne grydesteg er lækker med sovs! Reserver juicerne for at gøre min hurtig og nem opskrift på grydestegssovs!
Opbevaring: Når din grydesteg er afkølet til stuetemperatur, læg den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
Til frysning: Afkølet grydesteg kan fryses i en plastik frysepose i op til 4 måneder. Sørg for at presse så meget overskydende luft ud som muligt. Tøs op i køleskabet natten over inden opvarmning.
Sådan genopvarmes: Du kan genopvarme din grydesteg i din Instant Pot i 5 minutter på højt tryk, eller du kan genopvarme den i ovnen. Læg stegen og grøntsagerne i en bageform med et stænk bouillon for at holde det fugtigt og dæk med folie. Bages ved 300°F (150°C/gasmærke 2) i 15 minutter eller indtil de er varmet.