Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Bedste kartofler til kartoffelmos: opskrifter, tips og mere!
bedste kartofler til kartoffelmos er dem, der vil give dig en luftig, cremet skål med denne perfekte smørret tilbehør. Jeg vil fortælle dig præcis, hvilken sort du skal bruge (og hvad man skal undgå) og nogle top tip for at sikre, at din kartoffelmos er den bedste. Du vil aldrig lave dem på en anden måde.
½kopsmør(skåret i 1 spsk klatter, brug i 3 portioner - 3 spsk, 3 spsk og 2 spsk)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt dine kvarte kartofler i en stor gryde og dæk dem med 1 til 2 tommer koldt vand og krydr derefter generøst med salt.
Bring vandet i kog og kog kartoflerne til de nemt kan gennembores med en gaffel, cirka 20-25 minutter. Når de er kogt, drænes kartoflerne.
Kom din tunge fløde i en lille gryde og bring det i kog (*se note).
I mellemtiden, mens du venter på, at din fløde koger, skal du presse dine kartofler gennem en kartoffelrister (*se note).
Tilsæt straks ⅓ portion af den varme tunge fløde og de første 3 spiseskefulde smør og bland det i kartoflerne. Gentag denne proces 2 gange mere med den resterende tunge fløde, bland indtil smørret er smeltet og alt er godt indarbejdet.
Smag dine kartofler til og tilsæt salt efter behov. Top med friskkværnet sort peber og server med det samme.
Noter
Det er valgfrit at skrælle dine kartofler, men de er meget nemmere at køre gennem din riser, hvis de skrælles.
Brug 1 spiseskefuld salt i dit vand for hver 1 pund kartofler, der koges til enhver kartoffelmos for at tilføje smag.