Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 13 anmeldelser
Crockpot oksekødgryderet
Dette trøstende hjemmelavet crockpot oksekødgryderet er den perfekte middag til en hyggelig aften indenfor, og det kræver meget lidt forberedelse! Denne solide gryderet kombinerer mørt oksekød, kartofler, gulerødder og løg med en lækker bouillon kogt lavt og langsomt i din slow cooker!
1kopgul løg(hakket, ca. 1 medium gult eller hvidt løg)
1tomat(hakket)
1russet kartoffel(kvartet og skåret)
2 spiseskefuldmajsstivelse
2spiseskefuldvand
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Start med at kombinere ¼ kop almindeligt mel, ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk hver, salt og peber, og smid derefter oksekødet i tern i melblandingen, indtil det er generøst belagt.
Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande eller stegepande ved middel varme, brun derefter 1 pund oksekød til gryderet og svits det hakkede 1 kop gult løg sammen. Overfør derefter oksekødet og løgene til crockpoten.
Brug derefter ½ kop oksebouillon til at afglaze din pande, og sørg for at bruge din spatel til at skrabe fonden (alle de brune stykker) fra bunden. Hæld bouillonen tilbage i crockpoten.
Tilføj alle resterende 4 kopper oksekød bouillon og grøntsager til crockpot (hakket 4 mellemstore gulerødder, 3 ribben selleri, 1 tomatog 1 russet kartoffel). Dæk med låg og kog på høj i 4-5 timer, eller lav i 8-9 timer.
Inden servering laves en gylle med 2 spsk majsstivelse , 2 spiseskevand og pisk det i suppen for at tykne det. Du kan tilføje mere efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
Dæk stuvningen til, og lad den stege i 10 minutter mere for at slippe af med stivelsessmag, og smag derefter til med salt og peber. Lad din oksekødgryderet køle lidt af inden servering.
Noter
For en mere kompleks smag, erstatte en tør rødvin, som en cabernet eller merlot, for 1 kop oksekød bouillon og bruge den til at deglaze din pande.
Rester holder sig 4 dage i køleskabet eller 4 måneder i fryseren.