Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 53 anmeldelser
Kålsuppe med Kielbasa
Kålsuppe med kielbasa er en utroligt velsmagende suppe, der kombinerer stegt gyldenbrun skiveskåret pølse med perfekt kogte kartofler, kål og aromatiske grøntsager. Det er en sund, lækker og solid suppe, der er perfekt til alle ugens dage!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Opvarm en stor gryde over medium-høj varme, indtil den er helt opvarmet. Tilsæt kielbasa i skiver og svits, indtil den er let karamelliseret, tag den derefter ud på en tallerken eller skål og stil til side.
Tilsæt olivenolien og fortsæt med at koge ved medium-høj varme. Svits gulerødder, selleri og løg, indtil de er møre og duftende. Løget bliver også gennemsigtigt efter ca. 4-5 minutters stegning. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits med de andre grøntsager i cirka 30 sekunder til et minut.
Når hvidløget er blandet i, tilsæt den hakkede grønkål og rør for at kombinere. Tilsæt derefter kartoflerne, svitset kielbasa, krydderier (italiensk krydderi, salt og peber), laurbærblade og hønsebouillon.
Bring suppen i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15-20 minutter, eller indtil kartoflerne når det ønskede niveau af mørhed.
Fjern fra varmen, når du er færdig, og kassér laurbærbladene inden servering med det samme.
Noter
Opbevares i en lufttæt beholder og opbevares på køl i op til 4-5 dage eller fryses i op til 3 måneder.
At skære dine grøntsager og kartofler, så hver ingrediens er skåret i skiver, i tern eller i tern i relativt samme størrelse, betyder, at de koger jævnt. Dette er fantastisk til at sikre, at alle dine kartofler er møre, når de er færdige.