Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Bedste lamresteropskrifter: Rester af lam Lancashire Hot Pot (+flere gode ideer!)
Alle de bedste rester af lammeopskrifter på ét sted, så du kan nyde hver sidste bid af din lækre lammesteg, skanke, koteletter eller bøffer! Der er velsmagende morgenmadsopskrifter, robuste krydrede retter, tilfredsstillende komfortmad og noget lettere retter, som alle byder på velsmagende lammekødsrester!
1lbrusset kartofler(eller Yukon Gold kartofler, i tynde skiver)
1spiseskefuldsmør(smeltet, til at børste over toppen)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 325 ° F (170 ° C) og opvarm olivenolien i en hollandsk ovn over medium-høj varme.
Når olien begynder at flimre, tilsæt løg og gulerod og svits i 3-4 minutter, indtil løget er duftende, og gulerødderne begynder at blive møre. Rør lammekødsrester i tern og universalmel.
Fortsæt med at røre ingredienserne i ca. 1 minut, og tilsæt derefter Worcestershire sauce, salt, peber, bouillon eller begge dele og laurbærblade. Bring det i kog, og tag derefter af varmen.
Top sovsen med skiver af kartofler, anbring dem fra yderkanten indad til midten af din hollandske ovn. Læg lagvis efter behov, og pensl derefter kartoflerne med smeltet smør.
Dæk dit fad med låg og bag ved 325°F (170 ° C) i 1 time. Tag den ud af ovnen, når den er færdig, og lad gryden køle af i 5 minutter før servering.
Noter
Hver 1 kop skåret gulerødder er cirka 3 mellemstore gulerødder. Vask og/eller skræl afhængigt af dine præferencer.
For hver 1 pund rødbrune kartofler vil du have cirka 3-3 ½ kopper skåret i tern eller skiver. Om du skræller dem eller ej er en personlig præference, det gjorde jeg ikke for denne opskrift.
Opbevaring: Denne Leftover lam Lancashire hot pot kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i maks. 1-2 dage. Hvis din lammerest allerede har stået på køl i et par dage, er det bedst at spise det med det samme.
Frysning: For at fryse denne varme gryde skal du forberede den til det punkt, du skal bage den (trin 5). Dæk den derefter tæt til, og frys den i op til 2 måneder. Tø den op i køleskabet natten over, inden den genopvarmes.
Genopvarmning: Hvis den er frosset før bagning, start ved trin 5 og tilføj 10-15 minutter til den samlede kogetid (på grund af at retten er kold). Når du genopvarmer helt kogte rester, skal du placere dem i ovnen tildækket og bage ved 325°F (170°C) i 20 minutter. Øg derefter varmen til 400°F (200°C), fjern låget eller låget, og bag i 30 minutter mere, indtil kartoflerne er sprøde, og retten er rygende varm hele vejen igennem.
Rester bør ikke genopvarmes mere end én gang for at forhindre fødevarebårne sygdomme.