Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 1 anmeldelse
Hjemmelavet sødet kondenseret mælk
Denne hjemmelavede sødede kondenserede mælk er rig, cremet og en perfekt erstatning for den butikskøbte dåseversion i enhver opskrift! For ikke at nævne, det vil kun tage dig 35 minutter at lave og bruger alle gængse ingredienser! Du kan bruge det til en række forskellige desserter eller tilføje det til din kaffe for et sødt og dekadent twist.
vanille bønne(valgfrit - eller brug vaniljepasta, ekstrakt, kanelstang eller et stænk ren ahornsirup)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kombiner mælk og fløde i en mellemstor gryde og sæt det over medium-lav varme.
Lad det simre under jævnlig omrøring, indtil det er reduceret til cirka halvdelen af mængden (cirka 30 minutter). *Hvis du bruger vaniljestang eller kanelstang, så tilsæt dem til mælkeblandingen, mens du bringer det i kog.
Når det er reduceret, fjern det fra varmen og rør sukker, salt og smør i, hvis du bruger. Bliv ved med at røre, indtil alt sukkeret er opløst, og smørret er helt smeltet og indarbejdet. *Hvis du bruger vaniljepasta, vaniljeekstrakt eller ren ahornsirup, tilsæt dem til den opvarmede mælkeblanding med sukker og salt.
Lad den køle helt af, før den opbevares eller bruges i en opskrift.
Noter
Denne opskrift vil gøre 1¼ kopper (10 ounce) sødet kondenseret mælk og hver portion er til 1 ounce (8 fluid ounces per amerikansk kop).
Smørret tilføjer en dejlig rigdom og dybde til din sødede kondenserede mælk. Du kan dog undlade det, hvis du foretrækker ikke at bruge det.
Bruger du saltet smør, kan du undlade en knivspids salt. Hvis du bruger usaltet smør, skal du stadig tilføje en knivspids salt som normalt.
For at gøre denne opskrift sukkerfri, brug dit foretrukne varmesikre sukkerfri alternativ. Jeg kan godt lide at bruge stevia og svinge.
Til opbevaring: Læg din sødede kondenserede mælk i en lufttæt krukke eller beholder i køleskabet i op til en uge. Frys med en tomme afstand til udvidelse i op til 3 måneder.