Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 8 anmeldelser
Kyllingesovs uden dryp
Kyllingesovs uden dryp er så let at lave og smager bedre end noget, der kommer fra en pakke! Intet slår smagen af sovs lavet fra bunden. Denne hjemmelavede kyllingesovs vil gøre alle dine kyllingemiddage, kartoffelmos, rundstykker og kiks endnu mere lækre!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kom smørret i en gryde og smelt det ved middel-lav varme. Pisk gradvist melet i, og reducer derefter varmen til lav.
Fortsæt med at røre, indtil rouxen bliver gylden, cirka 10-12 minutter. *Rouxen skal boble og ligne/lugte lidt som kogte pandekager.
Pisk langsomt omkring 2 kopper af den kolde hønsefond i og fortsæt med at piske indtil alle klumper er opløst. Pisk derefter gradvist de resterende 2 kopper bouillon i.
Kog under omrøring af og til i 10-15 minutter, eller indtil sovsen er tyk nok til at dække bagsiden af en ske.
Rør den tunge fløde, salt, peber og løgpulver i.
Smagsprøve din sovs. Hvis det stadig smager af mel, fortsæt med at simre det i et par minutter og tilsæt mere kold bouillon for at tynde ud, hvis det er nødvendigt. Tilpas krydderier efter din smag og server med det samme.
Noter
Din roux er klar, når den er gylden og dufter af tærtebund eller pandekager.
Brug højkvalitets hønsefond eller bouillon for den bedste smag. Jeg kan godt lide at bruge Better Than Bouillon kyllingebund også.
Til opbevaring: Opbevar rester af kyllingesovs uden dryp i en lufttæt beholder og stil på køl i op til 4 dage. Kyllingesovs holder i op til 3 måneder, når den fryses i en lufttæt beholder eller frysepose.
For at genopvarme: Genopvarm din kyllingesauce på komfuret, indtil den koger, tag derefter af varmen og server. Pisk eventuelt et stænk bouillon eller bouillon i for at tynde ud.
bedste hjemmelavede kyllingesovs, kyllingesovs, kyllingesovs fra bunden, kyllingesovs fra fond eller bouillon, kyllingesovsingredienser, kyllingesovsopskrift, kyllingesovs med roux, kyllingesovs uden dryp, cremet kyllingesovs fra bunden, sovs, hvordan laver man kylling sovs, gammeldags kyllingesovs, saucer, hemmeligheden bag den bedste kyllingesovs, sydlig kyllingesovs opskrift, tyk kyllingesovs opskrift, hvad er kyllingesovs lavet af, skrevet opskrift på kyllingesovs