Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Oksekød Enchilada gryderet
Denne oksekød enchilada gryderet er et nemt måltid spækket med velsmagende Tex-Mex smag, som hele familien vil elske! Min fyldige enchilada-grydeopskrift indeholder lag af meltortillas fyldt med hakket oksekød, ost, grøn chili, løg, tomater og hjemmelavet enchilada sauce! Det er et lækkert og mættende måltid, perfekt til en hurtig familiemiddag om ugen!
1flokkoriander(hakket, reserver lidt til pynt, hvis det ønskes)
½koptomat(skåret i tern, eller brug petite hakkede dåsetomater)
1spiseskefuldLimesaft
2kopperenchiladasauce(se opskrift, eller brug 16 ounce rød enchiladasauce på dåse)
8stormel tortillas(8-12 tortillas, flere til mindre majstortillas)
1kop cheddar ost(strimlet)
1kopmonterey jackost(strimlet)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd din 9x13 bradepande let med non-stick madlavningsspray.
Brun det hakkede oksekød i en stor stegepande eller stegepande over medium-høj varme. Smuldr hakkekødet, mens det tilberedes, og når det er cirka halvvejs kogt, tilsæt derefter det tørrede hakkede løg, hvidløg, grøn chili i tern, hakket koriander og hakkede tomater.
Rør for at kombinere og kog i 1-2 minutter, og dræn overskydende fedt fra efter behov. Tilsæt limesaften og tag den af varmen.
Hæld cirka ¼ kop af enchiladasauce i bunden af din 9x13 pande, og tilsæt derefter det nederste lag af 2-3 tortillas. Top med ⅓ af hakkebøfsblandingen, ⅓ af de kombinerede revne oste og ⅓ af den resterende røde enchiladasauce. Gentag lagene to gange mere.
Bages i midten af din forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C) i 30-35 minutter eller indtil det bobler rundt i kanterne og osten er helt smeltet. Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 5 minutter før servering.
Noter
Hvis du gerne vil bruge frisk løg, skal du koge det samtidig, når du bruner hakkekødet. Du koger dem sammen, ingen grund til at sautere løgene først.
Reserver en lille del af den hakkede koriander og hakkede tomater til pynt på gryden, hvis det ønskes.
For at dræne fedtet fra din stegepande, vip panden og hæld fedtet i en krukke.
Denne gryderet kan være low-carb, hvis du vælger low-carb tortillas. Ellers kan du tilføje alle dine foretrukne enchilada-fyld. Tilføj ris, sorte bønner, creme fraiche eller grønne løg, hvis det ønskes.
Opbevaring: Pak gryderetten godt ind med husholdningsfilm til opbevaring, eller overfør resterne i en lufttæt opbevaringsbeholder. Stil på køl i op til 2-3 dage (tortillaerne bliver bløde).
Frysning: Til at fryse din samlede gryde (som et færdiglavet måltid) pak sikkert plastikfilm og derefter ind i kraftig aluminiumsfolie. Mærk med dato og opbevares i op til 3 måneder. Når du er klar til servering, bages fra frosne for de bedste resultater. Kog ved 350°F (175 ° C) i 1 time og 15 minutter eller indtil de er gennemstegte. For at fryse kogt enchilada-gryde fra oksekød skal du overføre de helt afkølede rester til en frysebeholder og fryse i op til 3 måneder.
Genopvarmning: Genopvarm store portioner i ovnen ved 350°F (175 ° C) indtil det er gennemvarmet. Genopvarm individuelle portioner i mikrobølgeovnen i en mikrobølgesikker skål. Opvarm ved høj effekt i 1 minut, drej derefter og opvarm i kortere 30-sekunders intervaller, indtil gryden er opvarmet til din tilfredshed.
Oksekød Enchilada gryde, bedste oksekød enchilada gryde opskrift, bedste gryde middage, bedste hakke bøf gryde til familie middage, Bedste hakke bøf opskrifter, nem okse enchilada gryderet, enchilada gryde ingredienser, hakket okse enchilada gryde, hvordan man laver enchi gryderet, mex gryderet, uden bønner, uden ris