Grøn Chiles erstatning

For det bedste erstatning for grøn chili muligheder, tag et kig på denne liste over peberfrugter, der vil fungere vidunderligt i deres sted! Uanset om du kan lide dine peberfrugter varme og krydrede eller foretrækker at holde dig til den mildere side, er der masser af muligheder over hele spektret. Der er helt sikkert en nem grøn chile-erstatning, der passer til dine behov!

De bedste grønne chili-erstatninger

Grøn chili er en vigtig del af retter rundt om i verden. De er særligt vigtige for den overordnede smag af mange retter fra Mexico og andre lande i Sydamerika.

Mens grønne chili byder på noget krydret, de er mildere sammenlignet med andre typer chili. Men de kan stadig være for krydrede for nogle mennesker. Dette kan være en grund til, at du leder efter en vikar.

Gå til:

• De bedste grønne chili-erstatninger
• 7 foretrukne erstatninger for Green Chiles
• 1. Grønne paprika
• 2. Banan peberfrugt
• 3. Anaheim Peppers
• 4. Poblano Peppers
• 5. Jalapeno Peber
• 6. Grøn Fresno Peber
• 7. Serrano Peber
• 7 gode ekstra erstatninger
• 8. Thai Chili Peppers
• 9. Rød chilipeber
• 10. Pasilla Peber
• 11. Frisk cayennepeber
• 12. Tørret cayennepeber
• 13. Ancho Chili Peppers
• 14. Tørret chilipulver
• 📖 Opskriftskort
• 💬 Anmeldelser

I stedet for at udelade disse grønne chilier, skal du vælge en mildere peber. På den anden side, hvis du synes, at grønne chilier ikke er helt varme nok, skal du række ud efter noget med lidt mere varme.

Hvis du opdager, at du lige er løbet tør for frisk og/eller grøn chili i tern, skal du vælge mellem en af ​​disse erstatninger nedenfor. Alle vil tilføj smag. Nogle vil tilføje en smule varme. Nogle få vil give en ny rig smag. Uanset hvad du har brug for – der er et valg for dig!

7 foretrukne erstatninger for Green Chiles

De fleste af disse grønne chilier og grønne chili-erstatninger i tern bruger friske peberfrugter, der nemt kan udskiftes i lige store mængder med dine grønne chilier!

1. Grønne paprika

Den mildeste af alle peberfrugterne, grønne peberfrugter er et godt valg, når du vil reducere krydretheden i en ret.

Mens grønne peberfrugter vil tilføje farve og tekstur til en kogt ret, vil de ikke tilføje en masse smag. Derfor er de ikke egnede til at erstatte grøn chili i supper eller saucer, der får deres smag fra chilierne.

Grøn peberfrugt bruges bedst i retter, hvor de tilføjer farve, tekstur og en mild smag. Start med et forhold på 1:1. Tilføj mere, hvis det ønskes.

2. Banan peberfrugt

Hvis du ønsker en mild peber der stadig giver en masse smag, så er bananpeber et godt valg. Disse peberfrugter har en lys gul farve (selvom de nogle gange er grønne). De byder på en mild krydrethed med en smule tang og sødme.

Bananpeber sælges frisk og syltet. Den friske version vil være tættest på grøn chili i smagen. Syltede bananpeber vil give en mere syrlig og syrlig smag, men kan stadig fungere i visse opskrifter.

Brug bananpeber i en 1:1 erstatning for grønne chili. De er bedst egnede til opskrifter, der kræver hakket grøn chili.

3. Anaheim Peppers

Anaheim peber er en anden peber på mildere side af krydret. I modsætning til bananpeber, der har tilføjet syrlighed og sødme, har Anaheim-peber en sprødere pebersmag.

Disse alsidige peberfrugter kan bruges i enhver ret – varmt eller koldt. Mens de er i den nederste ende af den krydrede skala, holder deres smag stadig godt, når de koges. Derfor er de et godt valg at bruge i saucer og supper.

Anaheim peberfrugter kan bruges i forholdet 1:1 i enhver opskrift, der kræver grøn chili.

4. Poblano Peppers

Når vi bevæger os op i varme og størrelse, har vi poblano peber. Poblano peber er et skridt op fra Anaheim peber. De har en mild til medium varme, der vil tilføje en smule kick til din ret, men ikke overdrive det.

Den rige smag af disse peberfrugter inkluderer et strejf af røgethed. Denne røgede smag kommer endnu mere frem under madlavningen.

Poblano peber er bedst brugt kogt. Ydersiden af ​​poblano peberfrugt har ikke en god smag. Det er også sværere at fordøje. Hvis du vil bruge dem hakket i et koldt fad, så steg hurtigt ydersiden af ​​peberfrugten i en stegepande for at blødgøre skindet. 

Brug poblano-peber i en 1:1-erstatning i enhver opskrift, som du vil give en rig røget og krydret smag.

5. Jalapeno Peber

Hvis dit mål er en endelig smag med et stort krydderi – række ud efter nogle jalapenopeber. Disse små grønne peberfrugter er en af ​​de tætteste i smag til grøn chili. Du skal bare finde den rigtige mængde varme (uden at overdrive det). 

Varmen fra disse peberfrugter findes primært i frø. Derfor har du stor fleksibilitet i, hvor krydret du vil lave en ret.

Når du bruger friske jalapenos, skal du skære dem i skiver og fjerne frøene. Sæt frøene til siden. Tilsæt den hakkede peber i en 1:1-bytning til grøn chili. Tilsæt derefter langsomt frøene. Smag på din ret undervejs, indtil du når det rette niveau af krydret.

Syltede jalapenos kan også bruges; dog vil de give en mere skarp smag.

6. Grøn Fresno Peber

Grøn Fresno peber (eller Fresno chilipeber) bliver nogle gange forvekslet med jalapenopeber. De ser næsten identiske ud. De har også en lignende smag.

Den lyse og friske smag af Grøn Fresno peber minder om den samme smag af jalapenopeber, men er mere krydret. Desuden bliver Grøn Fresno-peber røde, jo mere modne de bliver. Jo rødere de er, jo mere krydrede er de.

Hvis du vil hæve varmen i din overordnede opskrift, kan du bruge en 1:1-erstatning af Grøn Fresno-peber til grøn chili. Men hvis du ikke vil overdrive krydderifaktoren, så start med ¾ til ½ mindre.

7. Serrano Peber

Når det kommer til krydret, er serranopeberen ved toppen af ​​varmeindekset. Ligesom den grønne Fresno peber, ligner den også meget en jalapeno. De kan også bruges i kogte eller kolde retter på samme måde.

Derudover kræver serrano peber en smule ekstra opmærksomhed. Disse peberfrugter er ikke kun krydrede, når de spises. Skindet på en serrano peber producerer en olie, dvs lige så pebret. Vær opmærksom på dette, når du vasker og hakker dem.

Serrano peberfrugter kommer i en række af farver. Hvis farven grøn ikke er specifik for din opskrift, kan du bruge enhver farve af serrano peber.

På grund af den skarpe smag og varme af serrano peber, start med en lille mængde. Selv så lidt som en ¼ af, hvad opskriften kræver. Det er bedre langsomt at tilføje serrano peber end at overdrive det.

7 gode ekstra erstatninger

8. Thai Chili Peppers

Hvis du er klar til et pick kick af varme, så kan du hente nogle små thailandske chilipeber. Thai chilipeber er til den mindre side, men lad det ikke narre dig. De er ekstremt varmt, og en lille smule rækker langt!

9. Rød chilipeber

Rød chilipeber er ikke én type peber. Navnet refererer til enhver type peber, der er rød.

De fleste røde peberfrugter er den fuldt modne form af andre chilipeber (såsom den grønne Fresno peber). Derfor er de ofte mere krydrede end den yngre version af grøn peber. Nogle røde peberfrugter vil dog have en mildere og sødere smag.

Hvis du bruger rød chilipeber som erstatning for grøn chili, juster forholdet efter ønske alt efter varmeniveauet på de røde chilipeber du har ved hånden.

10. Pasilla Peber

Pasilla peber er tørrede peberfrugter. De bruges dog på samme måde som frisk peberfrugt. 

De bruges primært til at tilføje smag til kogte retter. De passer især godt sammen med kød og fisk.

Med en mild til varm smag, der er lidt sød, fungerer de godt som en erstatning for grøn chili i saucer. Brug dem i en 1:1 udveksling.

11. Frisk cayennepeber

Vidste du, at cayennepeber i dit krydderiskab kommer fra frisk rød peber? 

Frisk cayennepeber er små, lange, røde peberfrugter. Selvom de ikke lugter varmt, har de en stort spark! Dette kommer fra frøene (meget som jalapenopeber). Derfor skal du være opmærksom på ikke at tilføje for meget på én gang. 

Brug hakket cayennepeber i stedet for grøn chili i retter, du vil tilføje et krydret kick. Start med en lille mængde og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt.

12. Tørret cayennepeber

Hvis du ikke har grøn chili eller frisk cayennepeber ved hånden, er tørret cayennepeber en god erstatning. Det vil tilføje en røget og krydret spark til supper og saucer.

Brug ⅛ teskefuld i stedet for 1 hakket grøn chili. 

13. Ancho Chili Peppers

Ancho chilipeber er tørret poblano peber. De sælges også almindeligvis på dåse i en røget sauce.

Ancho Cilis har en markant anderledes smag end grøn chili. De tilbyder en rig og røgfyldt smag, der almindeligvis bruges til at lave muldvarp eller andre saucer.

Selvom de vil ændre smagen af ​​din opskrift, er de et godt valg til en ny smag. Da de er milde og vil erstatte smagen af ​​den grønne chili, du kan bruge ancho chili i en 1:1 udveksling. der er mild og røgfyldt.

14. Tørret chilipulver

Chilipulver er en blanding af flere krydderier. Hovedingrediensen er ancho chili. Chile pulver har en mild og sød varme, som er almindeligt forekommende i Tex-Mex mad. Det er også det vigtigste krydderi i chili. 

Ligesom ancho chili, det vil ændre smagen af ​​din ret. Men da chilipulver er en almindelig ingrediens at have derhjemme, er det en god erstatning i en knivspids.

Brug ½ teskefuld chilipulver til at erstatte 1 grøn chili.

Madlavningserstatninger	Urte- og krydderierstatninger	Bage substitutter
Æble cider eddike	Bay Leaf	Tapioca stivelse
Sesame Oil	Rosmarin (frisk og tørret)	cornmeal
Marsala vin	Gurkemeje	Kartoffelstivelse
Dijon sennep	Selleri Salt	Kokosnød sukker
peberrod	Estragon	Kærnemælk
Rødvinseddike	kardemomme	Brown Sugar
Tid på dagen	Paprika	Arrowroot Pulver
Flødeost	Chili pulver	Majsmel
Creme fraiche	Koriander	afkortning
Worcestershire sauce		Vanille ekstrakt
skalotteløg		Citronekstrakt

Enhver af disse peberfrugter kan byttes til grøn chili i en opskrift. Den bedste grønne chili-erstatning afhænger af, hvor varm du kan lide din mad og den overordnede smagsprofil, du går efter!

📖 Opskriftskort