Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 6 anmeldelser
Tranebær Orange Sandkage
Disse tranebær appelsin sandkage småkager er lette, smøragtige og fyldt med appelsinskal og hakkede craisiner! Ikke kun er de lækre, men de ser også smukke ud! Alle vil blive imponeret over disse lækre og livlige småkager uanset lejligheden!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Brug af din standmixer (eller en håndmixer), flød dit stuetemperatur smør, konditorsukker og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er pænt og glat.
Tilsæt gradvist universalmelet og bland, indtil dejen netop er blandet, og dejen er smuldrende.
Vend appelsinskal og hakkede craisiner i (tørrede tranebær) indtil alt er godt fordelt i dejen.
Overfør dejen til et stykke plastfolie (eller pergamentpapir) og rul den til en kugleform.
Brug plastfolien til at pakke dejloggen tæt ind og stil den derefter i køleskabet. Lad dejen køle af i mindst 30 minutter (men helst 4 timer).
Når din afkølede dej er pæn og fast, forvarm ovnen til 350°F (175 ° C). Tag dejen ud af køleskabet, pak den ud og brug en skarp kniv til at skære dejstokken i skiver, der er cirka ¼-½ tomme tykke.
Læg skiverne på en bageplade, der er beklædt med bagepapir, og efterlad lidt mellemrum mellem hver småkage. Bages i den forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C10-12 minutter, eller indtil midten er let hævet.
Når de er bagt, tager du kagerne ud af ovnen og lad dem køle helt af på panden. Sandkager er usædvanligt møre og bløde og kan nemt gå i stykker, hvis du prøver at flytte dem, mens de stadig er varme.
Noter
Du kan nemt lave denne dej på forhånd og lade den køle af i køleskabet (før udskæring) i op til en uge. Eller du kan placere dejstokken i fryseren i op til en måned.
Bruger du usaltet smør, skal du blot tilføje et nip salt til opskriften.
Spring ikke ud med at køle din dej. Dette gør det muligt for smørret at stivne igen, hvilket giver nemme skiver, jævn bagning og en let og skællende konsistens.
Opbevaring: Opbevar eventuelle småkagerester i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge eller i køleskabet i 10 dage.
Til frysning: Placeret i en lukket beholder, kan disse cookies fryses i op til 3 måneder. Stil dem blot på bordet og lad dem vende tilbage til stuetemperatur inden servering.