Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 10 anmeldelser
Sådan genopvarmes risotto: Krabberisotto (+Tips til servering af de bedste rester!)
Learn hvordan man genopvarmer risotto så alt dit hårde arbejde ikke går til spilde, og du kan nyde dine lækre rester! I denne artikel vil jeg vise dig alle de bedste metoder til at bringe din risotto tilbage til livet! Så gå videre og tjen så meget du vil uden at bekymre dig om at have for meget!
2spiseskefuldmascarpone ost(eller brug blødgjort flødeost)
Skal af 1 hel citron
hver, salt og peber(at smage)
parmigiano ost(friskrevet, efter smag)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Quick Crab Stock (valgfrit)
Opvarm en stor gryde til medium høj, tilsæt derefter olivenolie, løg, gulerod, selleri, tomat, laurbærblad samt salt og peber. Svits til løget er gennemsigtigt.
Tilsæt 8 kopper vand og krabbeskaller, kog op. Lad det koge i 10 minutter.
Skru ned for varmen og lad det simre i 20 minutter, og si derefter krabbeskaller, grøntsager og krydderier ud. Reserver bouillon og hold på medium varme til brug i risottoen.
Krabbe Risotto
Bring en stor stegepande til medium varme, tilsæt olivenolie, skalotteløg (eller løg) og hvidløg. Kog indtil skalotteløg er blødgjort (1-2 minutter). Tilsæt Arborio ris (eller Carnaroli -ris), laver mad (omrører lejlighedsvis) i 1-2 minutter, inden du tilsætter tør hvidvin.
Tilsæt vin og kog i et minut, mens risen bevæger sig (omrører ofte). Tilsæt en tredjedel til halvdelen af krabbekraften, kog (omrører lejlighedsvis) i 3-5 minutter, indtil risen har absorberet det meste af væsken.
Tilsæt den resterende krabbekraft i øse, så risene langsomt kan absorbere væsken, indtil arboriorisen bliver let gennemskinnelig og er en al dente fasthed, og kernen stadig kan ses i midten (ca. 20 minutter samlet tid, når bouillon er tilsat).
Tilsæt krabbekød, smør, mascarponeost, citronskal og salt og peber (at smage). Rør kraftigt, indtil alle ingredienser er godt kombineret, og der opnås en tyk, cremet risotto.
Juster krydderierne (Hvis det er nødvendigt), server og pynt med stor klumpkrabbe, parmigiano og grønne løg, dild eller persille (hvis ønsket).
bedste genopvarmningsmetoder til risottoris, krabberisotto, hvordan kan jeg genopvarme risotto, så den stadig er rig og smagfuld, Sådan genopvarmes risotto, hvordan genopvarmes risotto i en dampkoger, hvordan genopvarmes risotto på komfuret, hvordan genopvarmes risotto ris i mikroovnen, risotto