Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 13 anmeldelser
Røget okseribben med sød chili tør rub
Disse røget oksekød ribben med en sød chili dry rub har sådan en fantastisk og unik smag, som du ikke kan finde andre steder! De er helt møre og får alle dine gæster til at spørge efter opskriften! Server dem derhjemme eller ved en baggårdsmad til et uforglemmeligt måltid!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en lille skål kombineres de tørre ingredienser: brunt sukker, løgpulver, røget paprika, chilipulver, hvidløgspulver, salt, peber, malet sennep og spidskommen.
Coat fulde reoler med okseribs med olivenolie, gnid derefter den tørre gnidningsblanding over alle overflader af okseribben. Dæk med plastfolie (plastfolie) og afkøles i mindst en time, men helst natten over.
Fjern ribbenene fra køleskabet, fjern plastfolien, og læg dem direkte på dine rygerstativer. Tilføj mesquite-spåner (eller dine foretrukne ryger-træflis) og start din ryger til at nå en temperatur på 225°F (107°C).
Placer ribben i rygeren og ryg ved 225°F (107°C) i 3 timer. Fjern røgede ribben. Overfør enten de fulde ribbensstativer eller skivede ribben til din grill og grill ved lavt blus i 10-15 minutter. Drej ribbenene under grillning for jævn tilberedning.
Coat ribben med din yndlingsgrillsauce i de sidste par minutters grillning. Server straks.