Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 5 anmeldelser
Lime kage
Denne lime kage har en syrlig og sød smag, der er forfriskende og let, hvilket gør den til en perfekt dessert til varmt vejr! En hjemmelavet graham cracker skorpe er fyldt med en cremet key lime fyld og toppet med en luftig pisket topping! Denne tærte er en populær Florida-dessert, der er fantastisk til at nyde om sommeren!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forbered skorpen
Forvarm ovnen til 350 ° F. (175 ° C).
I en røreskål kombineres graham-cracker-krummerne, sukker og smeltet smør. Rør indtil blandingen er jævnt fugtet.
Tryk blandingen i et 9-tommers tærtefad, og sørg for at presse krummerne op ad fadets sider. Brug bagsiden af en ske til at glatte overfladen ud.
Bag skorpen i 10-12 minutter, eller indtil den er let brunet. Tag ud af ovnen og lad afkøle, mens du laver fyldet.
Forbered fyldet
I en separat røreskål piskes æggeblommerne, indtil de er svagt gule.
Tilsæt den sødede kondenserede mælk, limesaft og skal til skålen med æggeblommerne. Pisk indtil godt blandet.
Hæld fyldet i den afkølede skorpe og glat overfladen ud med en spatel.
Bag tærten ved 350°F (175 ° C) i 15-17 minutter, eller indtil fyldet er sat rundt i kanterne, men stadig lidt slingrende i midten. Lad tærten køle af til stuetemperatur.
Lav toppingen
I en røreskål piskes den tunge fløde, indtil der dannes bløde toppe.
Tilsæt pulveriseret sukker og vaniljeekstrakt til skålen, og fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe.
Fordel flødeskummet over den afkølede tærte, lav hvirvler med en spatel.
Stil tærten på køl i mindst 2 timer, eller indtil fyldet er helt sat. Skær i skiver og server afkølet.
Noter
Når du udvælger dine nøglelimefrugter, skal du sørge for at vælge dem, der er fyldige og giver lidt, når de presses.
Hver lime vil give omkring 2 spsk saft, men sørg for at skrælle dem først!
Hvis du ikke kan finde key limes eller key lime juice, kan du stadig lave denne tærte med standard limefrugter (selvom smagen vil være lidt anderledes). Skift blot 1 lime pr. 6 key limes.
For ekstra bekvemmelighed kan du helt sikkert lave denne tærte ved hjælp af en butikskøbt graham cracker skorpe og flødeskum, men den hjemmelavede version er meget mere velsmagende!
Opbevaring: Opbevar denne tærte tæt dækket med plastfolie og opbevaret i køleskabet i op til 3 dage.