Denne lime kage har en syrlig og sød smag, der er forfriskende og let, hvilket gør den til en perfekt dessert til varmt vejr! En hjemmelavet graham cracker skorpe er fyldt med en cremet key lime fyld og toppet med en luftig pisket topping! Denne tærte er en populær Florida-dessert, der er fantastisk til at nyde om sommeren!
Bedste Key Lime Pie opskrift
Når det varme vejr begynder at snige sig ind, ved jeg, at det er på tide at begynde at piske noget op velsmagende og forfriskende lækkerier! Denne key lime tærte er perfekt til sommeren, foråret eller virkelig når som helst!
Bare rolig, hvis du ikke kan finde nøglelimefrugter, for du kan helt sikkert slippe afsted med at lave denne tærte ved at bruge standard limefrugter fra købmanden. Men hvis du kan få fingrene i nogle key limes, så gå videre og snup dem for den autentiske oplevelse!
Gå til:
🥘 Key Lime Pie Ingredienser
Denne syrlige tærte har tre elementer: skorpen, fyldet og toppingen. Alle tre af disse komponenter bruger minimale ingredienser og er nemme at lave!
Crust
- Graham Cracker Crumbs - 1½ kopper graham cracker krummer. Du skal blot lægge nogle graham-kiks i en pose og knuse dem med en kagerulle eller stegepande.
- Sukker - ⅓ kop hvidt granuleret sukker.
- Smør - 6 spsk smør (usaltet, smeltet) dog fungerer saltet smør også vidunderligt.
Key Lime Fyldning
- Æggeblommer - 3 store æggeblommer.
- Sødet kondenseret mælk - En 14-ounce dåse sødet kondenseret mælk. Bliv ikke dette forvekslet med inddampet mælk, da de ikke er det samme!
- Key Lime Juice - ½ kop friskpresset key lime juice (omkring 20 nøglelimefrugter).
- Key Lime Zest - 1 spsk key lime skal (frisk revet). Sørg for at skrælle dine limefrugter, før du presser dem!
Pisket fløde topping
- Kraftig fløde - 1 kop tung fløde.
- Flormelis - 2 spiseskefulde konditorsukker.
- Vanille ekstrakt - ½ teskefuld ren vaniljeekstrakt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Key Lime Pie
Key lime pie er faktisk chokerende let at lave! Du skal bruge en 9-tommers tærteform, nogle røreskåle, et piskeris og en håndmixer (eller ståblander).
Denne opskrift gør en 9-tommer key lime pie, som kan skæres i cirka 8 skiver.
Lav Graham Cracker Crust
- Forvarm. Forvarm din ovn til 350 ° F. (175 ° C).
- Kombiner. I en røreskål kombineres 1½ kopper graham cracker-krummer, ⅓ kop sukker og 6 spiseskefulde smeltet smør. Rør indtil blandingen er jævnt fugtet.
- Tryk ned i gryden. Tryk blandingen i en 9-tommers tærteform. Sørg for at trykke blandingen ned i bunden og derefter op ad fadets sider. Brug bagsiden af en ske til at glatte overfladen ud.
- Parbake. Bag skorpen i 10-12 minutter eller indtil let brunet. Tag ud af ovnen og lad afkøle, mens du laver fyldet.
Lav Key Lime Fyldet
- piskeris. I en separat røreskål piskes 3 store æggeblommer, indtil de er svagt gule.
- Tilføj. Tilsæt 14 ounce sødet kondenseret mælk, ½ kop nøglelimejuice og 1 spsk skal til skålen med æggeblommerne. Pisk indtil godt kombineret.
- Hæld i gryden. Hæld fyldet i afkølet skorpe og glat overfladen ud med en spatel.
- Bage. Bag tærten i 15-17 minutter, eller indtil fyldet er sat rundt om kanterne men stadig lidt skævt i midten. Lad tærten køle af til stuetemperatur.
Lav flødeskum og chill
- Whip. I en røreskål piskes 1 kop tung fløde indtil der dannes bløde toppe.
- Tilføj. Tilsæt 2 spsk pulveriseret sukker og ½ tsk vaniljeekstrakt til skålen, og fortsæt med at piske indtil stive toppe dannes.
- Spred. Fordel flødeskummet over afkølet tærte, laver hvirvler med en spatel.
- Chill. Stil tærten på køl til mindst 2 timer, eller indtil fyldet er helt sat.
- Tjene. Skær i skiver og server afkølet.
Key lime pie er en populær dessert i USA, især i Florida, og er ofte serveret i sommermånederne! Sæt den sammen med en forfriskende Malibu cocktail og gør dig klar til at suge den varme luft til dig! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Når du udvælger dine nøglelimefrugter, sørg for at vælge dem, der er fyldige og giver lidt, når de presses.
- Hver lime vil give omkring 2 spsk saft, men sørg for at skræl dem først!
- Hvis du ikke kan finde key limes eller key lime juice, du kan stadig lave denne tærte med standard limefrugter (selvom smagen vil være lidt anderledes). Skift blot 1 lime pr. 6 key limes.
- For ekstra bekvemmelighed, du kan helt sikkert lave denne tærte ved hjælp af en butikskøbt graham cracker skorpe og flødeskum, men den hjemmelavede version er meget mere velsmagende!
🥡 Opbevaring
Opbevar denne tærte tæt dækket med plastfolie og opbevaret i køleskabet i op til 3 dage. Dette er en tærte, der burde være serveret afkølet, så der er ingen grund til at genopvarme den!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Key lime pie er en populær dessert, der stammer fra Florida Keys. Det er en cremet, syrlig og sød tærte lavet med en graham cracker skorpe, et syrligt fyld lavet af nøglelimejuice, kondenseret mælk og æggeblommer og toppet med flødeskum.
Du kan, men smagen bliver det ikke helt det samme. Key limes er en lille, rund citrusfrugt, der er hjemmehørende i Sydøstasien, men nu dyrkes almindeligvis i Florida Keys.
De er mindre og mere syrlig end almindelige limefrugter og har en distinkt smag, der giver key lime pie dens unikke smag. Hvis de er svære at finde, kan du selvfølgelig stadig opnå en super velsmagende tærte med almindelige limefrugter!
Jep! Lad være med den piskede topping og pak tærten dobbelt ind i plastfolie, efterfulgt af en lag alufolie. Den kan fryses i op til 3 måneder, lad den blot tø op i køleskabet natten over og tilsæt så den piskede topping inden servering.
🍋 Flere frugtdesserter
- Blåbær dump kage - Denne søde og enkle kage er fuldstændig begyndervenlig!
- Tranebær Orange Sandkage - Møre orange sandkager, der er besat med tranebær!
- Sugar Cookie Cherry Cobbler - Lækker kirsebærskovler, der bruger sukkerkagedej!
- Ananastærtebarer - En sjov og velsmagende tropisk bar, der er perfekt til at servere en stor gruppe!
- Blåbær Galette - En fantastisk dessert, der har alle elementerne fra en tærte, men som er nemmere at lave!
- Æble sprød - En dessert med en smuldrende havregrynstreusel-topping, friske æbler og masser af smag!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Lime kage
Ingredienser
Key Lime Fyldning
- 3 stor æggeblommer
- 14 oz sødet kondenseret mælk
- ½ kop frisk key lime juice (ca. 20 nøglelimefrugter giver ½ kop juice)
- 1 spiseskefuld nøgle lime skal
Pisket fløde topping
- 1 kop tunge fløde
- 2 spiseskefuld flormelis
- ½ teske vanille ekstrakt
Instruktioner
Forbered skorpen
- Forvarm ovnen til 350 ° F. (175 ° C).
- I en røreskål kombineres graham-cracker-krummerne, sukker og smeltet smør. Rør indtil blandingen er jævnt fugtet.
- Tryk blandingen i et 9-tommers tærtefad, og sørg for at presse krummerne op ad fadets sider. Brug bagsiden af en ske til at glatte overfladen ud.
- Bag skorpen i 10-12 minutter, eller indtil den er let brunet. Tag ud af ovnen og lad afkøle, mens du laver fyldet.
Forbered fyldet
- I en separat røreskål piskes æggeblommerne, indtil de er svagt gule.
- Tilsæt den sødede kondenserede mælk, limesaft og skal til skålen med æggeblommerne. Pisk indtil godt blandet.
- Hæld fyldet i den afkølede skorpe og glat overfladen ud med en spatel.
- Bag tærten ved 350°F (175 ° C) i 15-17 minutter, eller indtil fyldet er sat rundt i kanterne, men stadig lidt slingrende i midten. Lad tærten køle af til stuetemperatur.
Lav toppingen
- I en røreskål piskes den tunge fløde, indtil der dannes bløde toppe.
- Tilsæt pulveriseret sukker og vaniljeekstrakt til skålen, og fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe.
- Fordel flødeskummet over den afkølede tærte, lav hvirvler med en spatel.
- Stil tærten på køl i mindst 2 timer, eller indtil fyldet er helt sat. Skær i skiver og server afkølet.
Noter
- Når du udvælger dine nøglelimefrugter, skal du sørge for at vælge dem, der er fyldige og giver lidt, når de presses.
- Hver lime vil give omkring 2 spsk saft, men sørg for at skrælle dem først!
- Hvis du ikke kan finde key limes eller key lime juice, kan du stadig lave denne tærte med standard limefrugter (selvom smagen vil være lidt anderledes). Skift blot 1 lime pr. 6 key limes.
- For ekstra bekvemmelighed kan du helt sikkert lave denne tærte ved hjælp af en butikskøbt graham cracker skorpe og flødeskum, men den hjemmelavede version er meget mere velsmagende!
- Opbevaring: Opbevar denne tærte tæt dækket med plastfolie og opbevaret i køleskabet i op til 3 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Ramona siger
Elsker opskrifterne! Praktiske aftenmiddage, som min familie elsker!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak, Ramona, det sætter jeg pris på!