Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 13 anmeldelser
Hjemmelavede brødskåle
Disse hjemmelavede brødskåle er sprøde udenpå, luftige indeni og perfekte til at servere suppe eller dip! De er nemme at lave ved at bruge almindelige daglige ingredienser og kan endda fryses til senere! Det bliver hurtigt din nye yndlingsmåde at nyde suppe, gryderet, chili og dip!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Place 4½ tsk aktiv tørgær og den første halvdel af 1 spisesukker i skålen på din røremaskine med dejkrogen påsat, eller i en stor røreskål. Hælde 2¼ kopper varmt vand over gæren og pisk det sammen. Stil til side i 5 minutter eller indtil skum.
Drej røremaskinen til lav hastighed (eller bland i hånden) og tilsæt den resterende ½ portion af 1 spisesukker, 2 spsk olivenolie, 4 kopper ud af 6 kopper brødmel , 2 tsk salt.
Bland i 1 minut, og tilsæt derefter de resterende 2 kopper mel og bland på lavt niveau i yderligere 5-6 minutter, eller indtil dejen er blød, tyk og trækker sig væk fra skålens sider. *Hvis dejen er for klistret, kan du tilføje mere mel i intervaller på 1 spsk.
Vend dejen ud på en meldrysset overflade og form den til en kugle. Læg kuglen i en smurt røreskål, vend den, så toppen af dejen også bliver smurt. Dæk skålen med plastfolie og stil den på et lunt sted til hævning i 90 minutter, eller indtil den har fordoblet størrelsen.
Efter fordobling af størrelsen slås dejen ned. Vend den ud på en meldrysset overflade og slå den ned igen. Del derefter dejen i 6 lige store portioner og form hver af dem til en kugle.
Læg dejkuglerne på bageplader beklædt med bagepapir (3 dejkugler på hver plade), dæk dem til, og stil dem til side til at hvile i 20 minutter, mens du forvarmer ovnen til 400°F (205 ° C).
Når den er opvarmet, børst toppen af hver kugle med en ægvask (1 stort ægslået sammen med 1 spiseskefulde mælk) og brug en skarp kniv til at skære et kryds i toppen af dejen.
Bages i ovnen ved 400 ° F. (205 ° C) i 25-30 minutter eller indtil brødet er gyldent i farven.
Tag brødene ud af ovnen og lad dem køle af. Brug derefter en kniv til at skære en stor cirkel ud af toppen og øs midten af brødet ud. Fyld med din yndlingssuppe eller dip og server med det samme.
Noter
Tilføjelse af salt direkte til din blomstrede gær kan forsinke hævningen af din brøddej. Tilsæt de 4 kopper mel med saltet oven på de tørre ingredienser for at blande det med de andre ingredienser.
For ekstra smag blandes 1½ spsk hvidløgspulver, når du tilsætter melet. Eller du kan prøve 1 spiseskefuld italiensk krydderi, 1 spiseskefuld rosmarin eller 1 spiseskefuld løgpulver.
Brug af varmt vand vil reducere hævetiden betydeligt. Men hvis vandet er for varmt (i 120°F/49°C), vil det begynde at dræbe den aktive tørgær.
Jeg anbefaler at bruge brødmel for den bedste tekstur. Hvis du ikke har nogen, kan du Lav din egen eller skift det ud med universalmel.
Del din brødskålsdej i 6 runder eller boules, der er cirka 4.5-5 tommer (11.4-12.7 centimeter) rund. Hver boule skal indeholde en 1½ kop portion suppe eller dip let.
Til servering af festdip fordeles dejen i 3-4 større boules.
Til opbevaring: Dine brødskåle kan dækkes til og opbevares ved stuetemperatur i 2-3 dage eller i køleskabet i op til 1 uge.
For at fryse: Pak brødet tæt ind i plastfolie og et lag folie, og frys derefter i op til 3 måneder. Tø op i køleskabet natten over og stil den på køkkenbordet, så den får stuetemperatur inden servering.
For at genopvarme: Pak brødskålene ind i folie og sæt dem i en forvarmet ovn ved 350°F (175°C) i 10-15 minutter, eller indtil de er gennemvarme.
bedste brød skål opskrift, brød skål ingredienser, brød skåle, brød skåle til suppe og dip, crusty brød skål opskrift, hjemmelavede brød skåle, hjemmelavede brød skåle til suppe og dip, hvordan man laver en brød skål til dip, hvordan man laver et brød skål til suppe, hvordan man laver brødskåle