Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 1 anmeldelse
Sådan genopvarmes kartoffelmos: bedste metoder og tips!
Kendskab til hvordan man genopvarmer kartoffelmos hjælper dit velsmagende tilbehør til at forblive luftigt og lækkert, selv efter at det er blevet frosset eller opbevaret i køleskabet. Uanset om du nyder tilberedning af mad eller blot har nogle rester, du ønsker ikke, at dine kartofler går til spilde. Følg denne enkle guide for de bedste metoder til at genopvarme din kartoffelmos perfekt hver gang.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt de kvarte 5 lbs gule kartofler til en stor gryde og dæk dem med 1-2 tommer koldt vand. Krydr vandet rigeligt med salt.
Bring vandet let i kog og kog i 20-25 minutter, eller til kartoflerne nemt kan gennembores med en gaffel. Tag af varmen og dræn kartoflerne.
Tilføj ½ kop mælk til en lille gryde og bring det i kog under jævnlig omrøring.
Mens du venter på, at mælken koger, skal du presse dine kartofler med en kartoffelrister.
Tilsæt den skoldede mælk, 8 oz flødeost, ½ kop smør, 1 tsk salt, 1 teskefuld hvidløgspulverog ½ teskefrit sort sort peber til kartoflerne og mos det hele forsigtigt sammen.
Server straks, mens den er varm.
Noter
Du behøver ikke skrælle kartoflerne, hvis du ikke vil, men de er meget nemmere at presse gennem kartoffelristeren uden skind.
Saltning af vandet brugt til at koge kartoflerne giver masser af smag! Du vil tilføje 1 spiseskefuld salt pr. pund kartofler.
Start med ½ kop mælk og tilsæt derefter mere, hvis du gerne vil tynde kartoffelmosen ud.
Brug altid en gaffel, kartoffelmoser eller kartoffelpresser til at mose dine kartofler. Alt elektrisk (såsom en blender eller foodprocessor) vil få kartoflerne til at få en gummiagtig tekstur.
Til opbevaring: Lad din kartoffelmos køle helt af, og opbevar dem derefter i køleskabet i op til 4 dage.
Sådan fryses: Del din kartoffelmos i enkelte portioner og frys dem derefter i op til 2 måneder. Tag et kig på mit indlæg, som handler om frysning af kartoffelmos for mere information.