Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.97 fra 27 anmeldelser
Sorten torsk
Dette er let sorte torsk er en smagfuld fisk og skaldyrsmiddag, der kombinerer møre torskefileter med sorte krydderier til en ægte sydlandsk fornøjelse! Det appellerer unikt til alle, lige fra skaldyrelskere til kræsne spisende, der måske ikke er begejstrede for at spise fisk!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Dup dine torskefileter tørre med køkkenrulle og stil dem til side.
I en lille skål kombineres ingredienserne til det sorte krydderi (paprika, hvidløgspulver, løgpulver, tørret timian, sort peber, cayennepeber, tørret basilikum og tørret oregano). Hvis det ønskes, kan du bruge en krydderikværn til at bryde krydderurterne ned til en finere konsistens.
I en skål, der er stor nok til at placere torskefileterne, smeltes de første 2 spsk portion smør.
Dryp torskefileterne i det smeltede smør og krydr derefter begge sider rigeligt med den sorte krydderiblanding.
Varm en støbejernsgryde eller tykbundet stegepande op til middel varme. Kom en spiseskefuld smør pr. torskefilet i gryden og smelt, og læg den krydrede torsk direkte i det smeltede smør.
Kog uforstyrret (flyt ikke torskefileterne) i 4 minutter, vend og steg den anden side i yderligere 4 minutter. Torsken er færdig, når den er hvid og flaget, og fisken har en indre temperatur på 145°F (63 ° C).