Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.99 fra 81 anmeldelser
Detox kålsuppe
Denne sunde detox-kålsuppe er fuld af friske grøntsager og gavnlige antioxidanter, plus den er vegansk, billig at lave og så velsmagende! Ikke kun det, men denne smagfulde kålsuppe er en vidunderlig let frokost eller middag! Fik jeg nævnt, at det er fedtfattigt, lavt kalorieindhold, fiberrigt, og du kan spise lige så meget af det, som du vil?
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Varm olivenolien op i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt det hakkede 1 tsk hvidløg og hakket 1 tsk ingefær til gryden og svits i 30 sekunder, inden du tilsætter det hakkede ½ kop løg og sauter i yderligere et minut eller indtil dufter.
Tilsæt det hakkede 2 ribben selleri, 2 mellemstore gulerødderog ½ stor rød peberfrugt til gryden og kog i yderligere 3-4 minutter.
Tilsæt derefter dåse 14.5 oz tomater i tern(dræn ikke!) og krydderier (2 tsk salt, 1 tsk peber, 1 tsk knuste rød peberflager, 1 tsk tørret basilikum). Tilsæt kål, og hæld derefter i 6 kopper grøntsagsbestand, og tilføj 2 hele laurbærblade. *Tilsæt evt. æblecidereddike og citronsaft på dette tidspunkt, hvis det ønskes.
Rør og bring derefter suppen i kog. Reducer varmen til lav og lad det simre i 20 minutter.
Fjern fra varmen, når du er færdig, og fjern laurbærbladene inden servering.
Noter
For at spare på tilberedningstiden kan du hakke dine grøntsager på forhånd og nedkøle eller fryse dem (frossen kål bør bruges om max 1-2 måneder).
Hvis du vil have ekstra protein i din suppe, kan du tilføje bønner, tofu i tern, strimlet eller grillet kylling, hakket oksekød, kielbasa eller hvad du nu foretrækker.
I køleskabet holder kålsuppe op til 5 dage. Frys individuelle portioner i fryseposer eller frysebeholdere i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet eller i varmt vand inden genopvarmning.