Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 10 anmeldelser
Hvidløg rejer pasta
Denne lækre hvidløgsrejerpasta kombinerer perfekt kogte rejer, pasta og friske greener med en buttery hvidløgssauce til en simpel rejermiddag, som alle vil elske! Den lette hvidvinssauce gør middagen perfekt til parring med en god flaske Pinot Grigio eller Chardonnay eller erstatning af skaldyrs bouillon for at udelade vinen!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kog nudler, dræn, skyl og læg dem til side. * Reserver noget af dit pastavand, hvis der er brug for mere væske til din sauce.
Forvarm stor stegepande til medium høj varme med olivenolie. Når olivenolien begynder at skinne, er den klar til at tilsætte hvidløg.
Tilsæt hakket hvidløg til den opvarmede stegepande og sauter i 1-2 minutter eller indtil duftende. Tilsæt rejer og krydderier (timian, oregano, knust rød peber, salt og peber). Omrør ofte og kog i ca. 1-2 minutter.
Deglaze panden med hvidvinen og bring den op igen til varmen (ca. 1 minut).
Tilsæt de 4 spiseskefulde smør, baby arugula og hakket persille, og kog derefter, indtil bladene på den friske arugula lige er begyndt at visne.
Rør kogt pasta ind og server toppet med friskrevet italiensk ost og pynt med mere persille (Valgfrit).